第77章 鹰酱，你们的美食皇帝来了！（2/2）

最后又在披萨店附近租下了一个公寓。

一切准备就绪，正式开工！

第一步，和面。

郑前将买来的面粉倒入盆中，缓缓注入温水。

按照食谱上的做法，手指化作最精密的搅拌器。

以一种玄妙的韵律开始和面。

揉、揣、压、叠。

行云流水，恰到好处。

很快，一个表面光滑，触感软弹的面团便已成型。

郑前盖上湿布，静置醒发......

第二步，熬酱。

这是酱香饼的灵魂！

豆瓣酱取其醇厚。

甜面酱取其甘甜。

蒜蓉辣酱取其劲爽。

三者以一个玄妙的比例混合，注入锅中温热的底油。

“滋啦......”

酱料被瞬间热油逼出的浓郁酱香。

接着郑前按照食谱内容，抓取十几种香料粉末，按特定比例依次放入。

狭小的厨房，瞬间被这股霸道的香气彻底占领。

那不是单一的香味。

而是由数十种味道交织、碰撞、融合后，升华出的全新存在。

那香味，光是吸入鼻腔，就能让嘴里发大水。

酱料，成了！

这时，面团醒发刚好完成。

郑前将其取出，擀成一张巨大的薄饼。

表面均匀地刷上一层油酥，卷起盘成螺旋状。

接着再次擀开。

如此反复三次。

这个过程，是为了让饼在烙制后，能够形成千百个微小的酥脆层次。

擀完郑前将平底锅架上灶台，开火倒油。

油不必多，薄薄一层，润满锅底即可。

“滋啦......”

面饼与灼热的锅底接触，表皮瞬间收缩，微微鼓起。

面饼的香气，开始苏醒。

那是一股纯粹的、属于碳水化合物的焦香。

随着温度升高，饼皮表面开始鼓起一个个金黄色的泡。

郑前手腕一抖。

锅中的饼便是一个漂亮的翻身。

只见接触锅底的那一面，已经烙上了一层金黄色的外壳。

上面还点缀着星星点点的焦褐色斑点。

看上去就酥脆无比。

很快，整张饼烙至两面金黄，外壳变得焦脆。

用锅铲轻轻一敲，甚至能听到“咔哒”的脆响。

光是这样，已经足够诱人。

但，这还不是它的完全体。

郑前拿出酱料刷，舀起一勺秘制酱汁。

毫不吝啬地在滚烫的饼面上涂抹。

“嗤啦啦啦......”

当温热的酱汁接触到滚烫的饼皮。

之前单纯的饼香和酱香，在这一刻完美地融合、升华！

就像是一场味觉的核聚变。

笋干爆炸！

太香了！

这股香气，化作一只无形的大手。

粗暴地钻进人的鼻腔。

蛮横地撩拨着每一个人的食欲神经。

郑前要被香气迷晕了，赶紧打开了公寓的窗户。

这不打不要紧。

一旦打开，香气便不受控制的涌向室外。

一时间，路上的所有行人全部停了下来。

一个个的鼻子不断地在空气中嗅来嗅去。

就像是狗。

“哦，我的上帝……这是什么味道？”

“不知道，但是……我突然好饿！”

“嘿，哥们儿，闻到了吗？这味道，绝了！”

“我发誓，这是我闻过最香的味道！”

最惨的就是街对面的流浪汉。

老子本来就已经九天吃三顿。

现在还释放出这样的香气勾引......

他抱着自己空瘪的肚子，闻着空气中那要命的香味。

两行浑浊的泪水，不受控制地从嘴角流了下来。

他感觉自己快要饿死了！

“谋杀，这是赤果果的谋杀！”

而此刻。

始作俑者郑前正站在窗边，看着楼下那些路人的反应。

此情此景，他的嘴角扬起了一抹得意。

颤抖吧，阿美莉卡！

谁说华夏没有美食？

睁大你们的眼睛看清楚！

你们的美食皇帝，来了！