第105章 你和面洗手了吗？！（1/2）

话音落下，整个郊野陷入了一种诡异的寂静。

再没有半句废话，没有一丝喧哗。

所有摊主都屏住了呼吸，眼珠子一眨不眨地盯在郑前身上，生怕错过任何一个细节。

郑前动了。

他没有用任何现代化的厨具，只是用最简单、最原始的工具。

一盆面粉，一瓢清水。

他的手指修长而有力，插入面粉之中，清水缓缓注入。

他的动作带着一种奇特的韵律，不快，却行云流水。

面团在他的掌心下被揉捏、按压、折叠，仿佛不是在制作食物，而是在雕琢一件艺术品。

“面团的筋道，七分靠揉，三分靠醒，记住这个手势，向内卷，才能形成千层的酥皮。”

郑前的声音低沉，每一个字都清晰地敲在众人心上。

接着是调酱。

几十种来自世界各地的香料被整齐地码放在一张长桌上。

郑前没有用量杯，只是随手抓取，每一种香料的份量都精准得如同机器计算。

“酱料的灵魂，在于顺序，先放什么，后放什么，早一秒则冲，晚一秒则涩，气味的融合，是一门玄学。”

最后是烙饼。

铁板被烧得滚烫，油面倒下去，发出一阵悦耳的“滋啦”声。

面饼被均匀地摊开，金黄的色泽从中心向四周迅速蔓延。

酱料被刷上，浓郁的香气在高温的催化下，瞬间炸开，霸道地侵占了每个人的嗅觉。

一套动作做完，一个完美的酱香饼呈现在众人面前。

“看明白了？”郑前问。

“明白了！”

众人异口同声，声音里充满了前所未有的自信。

“行，那就你们自己开始做酱香饼吧。”

郑前一声令下，大家开始自信满满的操作起来。

半小时后，现实给了他们一记响亮的耳光。

“呸！胡安！你这饼里怎么有股墨西哥辣椒味？”

“里奥大叔！你这是酱香饼还是番茄披萨？这酸味是怎么回事？”

“阿米尔！我的神啊，我发誓我从你的饼里吃出了咖喱的味道！”

第一批成品出炉，现场彻底变成了一场灾难。

每个摊主都做出了一个属于自己“国家”的酱香饼。

墨西哥卷饼味的、意大利番茄味的、印度咖喱味的、德国烤肠味的……五花八门，无奇不有。

他们互相品尝着对方的作品，脸上的表情从最初的期待，变成了茫然，最后是集体嫌弃。

就连郑前，在挨个尝了一小口之后，也忍不住皱起了眉头，陷入了沉思。

问题出在哪？

配方是公开的，手法是现场教的，每一步他都讲解得清清楚楚。

可为什么做出来的东西，会是这个鬼样子？

他挠了挠头，目光扫过一张张沮丧的脸，看着他们各自快餐车上鲜明的标志，一个念头猛地闪过。

他明白了。

是肌肉记忆！

这些人，常年累月地制作自己国家的食物，他们的手，他们的身体，早已习惯了那种独特的烹饪方式和调味手法。

让他们突然去做一种全新的、陌生的食物，潜意识里的习惯就会冒出来，对最终的味道产生不可逆转的影响。

“我有办法了。”

郑前一开口，所有人的目光再次聚焦过来。

“你们每个人，不要再想着完成一整个饼。”

他指着卖飞饼的阿米尔。

“阿米尔，你只负责和面，你的飞饼手艺，能让面团的延展性达到最好。”

阿米尔眼睛一亮，重重地点了点头。

“里奥大叔。”

郑前又指向卖披萨的意大利人。