第228章 自助火锅？（1/2）

而刘漫兮手头不仅有现成的店铺，还有足够的人手。

只要稍微给她一些指导，这可比苏荷自己再去开一家新店要轻松得多呢。

毕竟开一家新店需要考虑很多方面的事情，比如选址、装修、招聘员工等等，这些都需要耗费大量的时间和精力。

但如果只是在现有的基础上进行一些调整和改进，那就相对容易多了。

这对苏荷和刘漫兮来说，绝对是一桩互利共赢的好买卖。

“换一种经营模式？”

刘漫兮对做生意这方面并不是特别在行，她实在想不出火锅店还能有什么其他的经营方式。

她原本以为开火锅店就是把食材准备好，然后等客人来点单就可以了，没想到还有其他的可能性。

苏荷也不藏着掖着，坦率地回答道：“我们可以尝试开一家自助火锅店。”

“自助火锅？那是什么？”一旁的魏子安显然对这个概念也颇为陌生，他之前可从未听苏荷提起过。

苏荷笑着解释道：“这自助火锅啊，就是我们准备好各种食材，让客人自己随意挑选，然后按人头来收费。”

“这样客人能有更多的选择，也会觉得这种用餐方式既新鲜又有趣味。而且我们还可以设置一些特色菜品或者优惠活动，吸引更多的客人来尝试。”

“而且呢，我们可以把价格定得相对实惠一些，这样就能吸引更多的人前来品尝啦。”

刘漫兮听后，眼睛突然一亮，仿佛发现了新大陆一般，她觉得这个主意实在是太棒了！

一旁的魏子安也频频点头，很是认可苏荷的这个想法。

苏荷接着说道：“我可以先帮你把店铺好好布置一番，再教你的伙计们如何准备食材、如何热情地招呼客人。等所有的事情都步入正轨之后，你就能够独立经营这家店铺啦。”

刘漫兮听了这番话，感动得热泪盈眶，“苏姑娘，你真是太好了，我都不知道该如何感谢你才好。”

苏荷连忙摆了摆手，微笑着说：“先别急着谢我，我对你也是有要求的呢。你得跟着我踏踏实实地学习一段时间，毕竟开火锅店可是非常辛苦的，我得看看你到底适不适合做这一行。”

刘漫兮先是一愣，似乎有些意外，但很快她的眼中就燃起了希望的光芒。

她深深地鞠了一躬，诚恳地说：“苏姑娘，我愿意！如果能跟着你学习，我一定会竭尽全力的。我从小就跟着大哥一起做生意，所以我并不怕吃苦。”

苏荷笑了笑，“那就好。开火锅店可不像表面看着那么简单，每天要早起采购新鲜食材，晚上还要算账盘存，中间还要招呼好客人，不能出一点差错。”

刘漫兮握紧拳头，一脸坚定。

她的目光直视着苏姑娘，毫不犹豫地说道：“我一点都不怕辛苦，苏姑娘，你就放心地把我当作你的伙计来使唤吧！”

于是，他们三人便开始详细地商讨起自助火锅店的各项事宜。

从食材的采购渠道到店铺的装修风格，每一个细节都被他们认真地考虑和规划着。

刘漫兮对未来充满了无限的期待，她坚信在苏荷的悉心指导和帮助下，自己一定能够将这家自助火锅店经营得风生水起、红红火火。

刘漫兮与苏荷约定好，她回到家将此事告知她的二哥，明日便开始到苏记火锅店做工。