第105章 红果巧制添风味 干菜酸坛储冬粮（2/2）

下午，处理野山楂的活儿开了场。老周把野山楂洗净，用小刀去核，放进锅里加少量水和糖慢慢熬：“山楂酸，得多放些糖，熬成山楂糕，冬天吃能开胃。”徐嘉和王彬则趁着天晴，搭建菜窖的木门。他们选了两根粗壮的杉木做门框，用榫卯结构拼接起来，再把削好的木板一块块钉在框架上，最后装上自制的木闩：“这样一关，又保暖又安全，野兽也进不来。”

夕阳西下时，小院里已是另一番景象。屋檐下挂满了一串串豆角干、茄子干，泛着淡淡的油光；陶缸里的白菜已经压出了汁水，盖好了盖子放在阴凉处；竹席上的山茱萸果脯晒得半干，散发着清甜的香气；锅里的山楂糕已经熬得黏稠，盛在陶碗里，红亮诱人。

众人坐在树荫下歇脚，李翠端来刚泡好的山楂水，酸甜的滋味顺着喉咙滑下，解乏又开胃。徐嘉拿起一块山茱萸果脯尝了尝：“甜中带点微酸，真好吃，比蜜饯还爽口。”小石头则捧着陶罐，数着里面的锥栗果仁，笑得合不拢嘴：“这么多，够我们吃一冬天了！”

老周看着满院的收获，脸上露出了欣慰的笑容：“酸菜要发酵一个月，干菜晒几天就能收，山楂糕和果脯晾透了密封起来，菜窖里现在有肉、有菜、有果、有粮，这个冬天稳当了。”他指着菜窖的方向，“木门也做好了，明天把这些干菜、果脯都搬进去，再把剩下的土豆、萝卜存进去，就万无一失了。”

夜色渐浓，晚风带着一丝凉意，却吹不散小院里的暖意。陶缸里的酸菜在悄悄发酵，屋檐下的干菜在静静风干，陶罐里的锥栗和果脯散发着香气。芽儿躺在张茜怀里，嘴里含着一颗山茱萸果脯，听着大人们聊天，慢慢进入了梦乡。

徐嘉看着天上的星星，说道：“等把这些都收拾好，咱们再加固一下院墙，冬天雪大，也好抵御寒风。”张茜点点头：“我再给大家做几双厚棉鞋，山里的冬天冷。”

小院里的灯光温柔，映照着满院的储备，也映照着每个人脸上的笑容。在这片荒野上，他们用双手创造着生活，用齐心协力抵御着风雨。这个秋天，他们收获的不仅是满仓的粮食和果实，更是面对寒冬的勇气和底气。