第27章 晨除田草密与暮晒菜干香（2/2）

下午的太阳没那么烈了，李伯提议把院子里种的青菜晒成菜干——前几天雨水多，青菜长得快，再不处理就要老了，晒成菜干能存到冬天，炖肉、煮粥都好吃。大家一听，立马行动起来：张茜和林笑负责摘青菜，王彬和徐嘉负责搭晾晒架，小石头则帮忙把摘好的青菜抱到井边。

井边的石板上，张茜和林笑正蹲在那里洗青菜。井水凉丝丝的，洗去了青菜上的泥污，也洗去了午后的燥热。林笑洗着洗着，突然往张茜手背上泼了点水，笑着说：“你看，井水好凉，比早上的露水还凉！”张茜也笑着回泼了一点，两人的笑声混着水流声，在院子里散开。王彬路过时，正好看见这一幕，忍不住笑：“慢点玩，别把衣服弄湿了，下午风大，容易着凉。”他说着，还把自己的外套递了过来，“要是衣服湿了，先披着我的。”

徐嘉则和李伯一起搭晾晒架。他们用之前剩下的竹条搭了个简易的架子，再铺上干净的粗布，这样晒青菜时，菜干不会沾到泥土。“晒菜干要先把青菜焯水，不然容易坏。”李伯一边铺粗布，一边教大家，“焯水的时候加点盐，能保持青菜的绿色，还能让菜干更有味道。”

锅里的水烧开后，张茜和林笑把洗好的青菜放进锅里，用筷子轻轻翻动。青菜在热水里很快就变软，颜色也变得更翠绿。“快捞出来，别煮太久，不然晒出来的菜干会烂。”李伯在旁边提醒着，王彬赶紧拿着漏勺过来帮忙，把焯好水的青菜捞到竹篮里，沥干水分。

沥干水的青菜被整齐地摆放在晾晒架上，阳光透过竹条的缝隙洒在青菜上，慢慢带走水分。小石头蹲在晾晒架旁，时不时伸手摸一摸青菜，好奇地问：“李伯，什么时候才能晒成菜干呀？”李伯笑着说：“得晒三天呢，等青菜变干变硬，摸着手不粘了，就成了。”

傍晚的时候，夕阳把晾晒架染成了金红色，青菜也已经失去了大半水分，变得软软的。大家坐在院子里，看着晾晒架上的青菜，又看着田埂那边的菜畦，眼里满是笑意。李伯掏出烟袋，慢悠悠地抽着：“等菜干晒好了，咱们炖点野猪肉，再放把菜干，那滋味，绝了！”小石头一听有野猪肉，立马兴奋起来：“王彬哥，你什么时候再去打猎呀？我想跟着去！”王彬笑着揉了揉他的头：“等过两天天气好，带你去后山转一转，说不定能打着兔子。”

晚饭是用新鲜的青菜煮的豆腐汤，还有中午剩下的红薯饼。篝火升起来的时候，汤里的豆腐飘着香，青菜嫩得能掐出水。大家围坐在篝火旁，聊着明天要给番茄苗搭支撑架，说着晒好的菜干要怎么储存，偶尔传来小石头的笑声，还有远处虫鸣的声音。

张茜摸了摸口袋里王彬早上帮她擦汗的帕子，还带着淡淡的皂角香；林笑手里握着徐嘉下午给她的野草莓叶子，还留着点清香。晚风拂过院子里的晾晒架，青菜的香味飘过来，混着篝火的烟火气，在荒野里慢慢散开。这样的日子，像晾晒架上的青菜，一点点褪去水分，留下最实在的滋味；像菜畦里的作物，一天天生长，藏着最踏实的希望，在这片荒野上，扎下越来越深的根。