第79章 菜窖深翻土 寒林觅兽踪（1/2）

鸡叫头遍时，天刚蒙蒙亮，王彬和徐嘉就扛着铁锹出了门。今天要把后山的菜窖挖深三尺——老周说，冻土层深，菜窖挖得越深，越能隔绝寒气，白菜萝卜才能存到开春。

菜窖在坡地旁的背阴处，之前只挖了半人深，边缘还露着新土。王彬放下铁锹，用脚踩了踩窖壁：“先把周围的浮土清了，再往下挖，免得塌了。”徐嘉点点头，拿起小锄头，一点点把窖口周围的杂草和碎石刨开。两人分工明确，一个挥锹挖土，一个用筐把土运到远处，没一会儿就满头大汗，连芦花帽都摘了下来。

挖到一人深时，土开始变得紧实，一锹下去只能铲起小半块。“这土够硬的。”徐嘉擦了擦额角的汗，把铁锹往地上一戳，“得用镐头敲松才行。”王彬从筐里拿出镐头，高高举起，猛地砸向土壁，“咚”的一声闷响，土块应声而落。两人轮流用镐头凿土，再用铁锹铲进筐里，窖底的土渐渐堆高，窖口也一点点往下延伸。

临近中午，菜窖终于挖够了深度。王彬跳上窖口，探头往下看：“差不多了，再把窖底整平，铺上松针，就能放菜了。”徐嘉从筐里拿出昨天晒干的松针，一点点铺在窖底，松针铺了厚厚的一层，踩上去软乎乎的，还能防潮。两人又在窖口搭了个木架，盖上茅草，防止雨雪漏进去，才算完活。

回到竹院时，李翠和毛豆已经把白菜萝卜收好了。院子里摆着几大筐白菜，绿油油的叶子上还沾着露水，萝卜则带着新鲜的泥土，堆在竹筐里，看着就喜人。“菜窖挖好了？”李翠迎上来，递过两块红薯干，“先垫垫肚子，午饭马上就好。”王彬接过红薯干，咬了一口，甜丝丝的，笑着点头：“好了，下午就能把菜运过去。”

小石头今天没跟着进山，而是跟林笑学编竹篮。院子里摆着几根新鲜的竹子，是昨天王彬他们从山边砍回来的。林笑拿着竹刀，把竹子劈成细竹条，一边劈一边教小石头：“编的时候要注意松紧，太紧了容易断，太松了不结实。”小石头拿着竹条，学着林笑的样子，一点点往竹篮的框架上编，起初编得歪歪扭扭，练了几次，也渐渐有了模样。

“你看，这样是不是就好了？”小石头举起编了一半的竹篮，兴奋地问。林笑凑过去看了看，笑着点头：“不错，比刚开始好多了。再编几圈，就能装东西了。”小石头听了，更有干劲了，手里的竹条飞快地穿梭着，连午饭都顾不上吃。

午后，大家一起往菜窖运菜。王彬和徐嘉扛着装满白菜的竹筐走在前面，李翠和张茜则提着装萝卜的小筐跟在后面，小石头和毛豆也不甘示弱，各自抱着几颗白菜，小步小步地往前挪。到了菜窖边，王彬先跳下去，接过上面递下来的白菜，小心翼翼地摆放在松针上，白菜一棵挨着一棵，摆得整整齐齐。萝卜则放在白菜旁边，上面再盖一层松针，既能保暖，又能防止水分流失。

“这样存着，到过年都坏不了。”老周看着装满菜的菜窖，满意地点点头，“等过几天，再把腌菜坛子也搬过来，地窖里太潮，菜窖里干燥，更适合存腌菜。”大家都点头称是，又把菜窖口的茅草盖好，才往回走。