第218章 求学科举18（2/2）

说着又夹了一块，这次学聪明了，先吹了半天才敢下嘴。

有了他的前车之鉴，其他人吃酿豆腐时都格外小心。

慕知微示范吃法。

把豆腐夹到碗里，用筷子从中间夹断，优雅地夹起来，吹吹，放进嘴里，还是记忆中的味道，好吃。

小狗子依样画葫芦尝了一块，立刻点头如捣蒜：“比炸豆腐还好吃！我喜欢！”

六狗子不住点头，又往碗里夹了一块。

饭桌上瞬间安静下来，只剩下碗筷碰撞的轻响——没人舍得浪费时间说话，都埋头专心吃饭。

古光耀一边吃着酿豆腐，一边夹着酸萝卜解腻，酸香配着鲜味儿，偶尔再来一筷子重味的野葱，白菜帮，吃得一脸满足。

江高瞻则偏爱蒜蓉空心菜，清炒豆芽，就着稀粥吃了两大碗，连平时话多的随风都只顾着扒饭，生怕慢了一步就抢不到爱吃的菜。

饭后，古光耀摸着圆滚滚的肚子在院子里消食，瞥见木盆里泡着的猪耳朵、猪蹄和猪尾巴，好奇地问：“这些是要做什么？”

话音刚落，所有人都看向慕知微——尤其是江高瞻主仆，他们也好奇这玩意儿要怎么吃。

慕知微无奈地笑了笑，解释吃法要费一番功夫，干脆道：“想知道就留下来看，保证让你们尝个新鲜。”

“那我肯定不走了！”

古光耀立刻表态，又补充道，“对了，我带了排骨过来，想吃你烧的排骨了。”

孟老大这才想起刚刚随手放进竹筐的油纸包，连忙去拿过来——三个大的油纸包里，分别是十五根排骨，一大块五花肉和一大块里脊，看得惠娘直咋舌：“古东家太破费了！”

江高瞻主仆看着肉，眼里都是期待。

孟荞妹厨艺好，能让他们连续半个月吃猪肉都吃不腻，烧的花样太多了。

慕知微对古光耀想吃什么就带过来让加工的行为习以为常，随口安排道：“五花肉晚上烤着吃，排骨和里脊中午吃，我想想怎么吃。”

古光耀拍手：“我已经开始期待了。”

孟老大和惠娘手脚麻利地收拾饭桌灶房，然后领着古光耀往村里的空心菜去了。

堂屋里，江高瞻给六狗子和小狗子上课。

随风闲着无事，扛上斧头就往山上走，最近家里的柴火全被他包了，码在灶房外的柴堆比人还高。

慕知微则把燎过毛的猪蹄、猪尾巴和猪耳朵仔细刮洗干净，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞起，扔进早已备好香料的大锅里，盖上锅盖卤。

五花肉切成厚薄均匀的片，加入蒜头、酱油和少许淡盐，又抓了把海棠果切丝放进去，拌匀后封好，放到阴凉处腌制。

看着排骨和五花肉，想到中午吃饭的人数，决定红烧排骨，用砂锅烧，烧到骨肉分离，吮指留香。

里脊两吃。

一半做锅包肉，一半腌入味后香煎，煎得干香，就像猪肉干。

排骨剁好泡在水里去血水，肉片也分别切好了腌上。

午饭准备工作告一段落，慕知微呼出一口气，开始收拾战场一样的池边。

刚收拾干净，江木匠领着江俊材来了。

扛着个木人桩，另一只手提着个小木盒。

“荞妹，你要的东西做好了，你瞧瞧合不合心意。”