第164章 马华要相亲（2/2）

“嗯，师兄，我知道了，我会好好练习的。”胖子觉得他现在充满了力量，干劲十足。

马华听见两人的对话，会心一笑，“你们两个明天早点过来，给师傅倒茶，我明天有事，要请假一天。”

“大师兄，你明天有啥事？”胖子好奇的问道。

“相亲。”

“哇，大师兄，明天你就相亲了，我也想找个媳妇。”

“那你更要好好练习了，等你考过了厨师，想找媳妇还不容易。”

“嗯，好的，我肯定会认真练习的。”这下胖子又有了一个努力练习的理由。

三人有说有笑的干活，氛围融洽，何雨柱对此非常的满意，这都是自己以后的资本，可要好好的培养。

快到中午的时候，要准备大锅菜了，今天何雨柱高兴，要亲自动手做一锅，正好把三人都喊了过来，“今天我示范一次，你们都好好的看着，能学到多少就是多少，然后自己回去仔细琢磨琢磨。”

“好的，师傅。”三人齐声回答。

接下来，三人全程注意力集中，看着何雨柱做大锅菜，何雨柱也是尽量的慢一点，然后给他们讲解，还有需要注意的地方，然后就是一些炒菜习惯。

他们三个，马华的感悟最深，因为大锅菜对他来说已经不算难了，也能独立完成，只是没何雨柱做的好，这就是火候的把控不一样。

马华现在主要学的就是火候，认真的看着何雨柱的每一步操作，希望能够提升自己的厨艺。

而阎解成呢，他刚刚接触大锅菜，做的也马马虎虎，他主要看的就是怎么把大锅菜炒熟，避免糊锅或者口味不均，他也是看的很认真，等他大锅菜熟练以后，就可以赚更多的钱了。

胖子则是一头雾水，他不能理解何雨柱的操作，只感觉很厉害的样子，只能够在旁边默默的看着。

何雨柱对三人的表现还挺满意，很快一锅菜就做好了，虽然卖相很一般，但是香味扑鼻，这也是没办法的事，厂里的物资更紧缺了。

弄好之后，何雨柱就停了下来，也没有说什么，而是让三人自己体会。

何雨柱停手之后，马华就接过了活，这一锅可不够，还要继续吵几锅。

马华开始模仿何雨柱的操作，一些不明白的地方感觉好了许多，没多久，一锅也做好了，马华还特意的尝了尝，能吃，但味道一般，没何雨柱做的好。

等忙完之后，马华又找到了何雨柱请教，“师傅，我跟你的操作步骤也差不多了，怎么还是有差距呢？”

“这就是火候的把控不一样，大锅菜还不明显，小灶的时候更突出，同样是你做出来的，火候不一样，可能就是完全不一样的味道，这个要靠慢慢的积累经验。”

“原来是这样啊！我说步骤没错啊！怎么就是没有师傅做的那个味呢。”

“哈哈，那当然了，那照你的说法，只要步骤一样味道就会一样，那还不到处都是名厨了，炒菜就是那几个步骤，谁不知道呢。”

“嗯，师傅，您说的对，我知道了，我会努力练习的。”

“慢慢来，你还年轻，也许哪一天你突然就悟了。”

阎解成跟胖子羡慕的看着马华，他能够跟何雨柱讨论，他们两个还没有达到那个高度，只能老老实实的学习。