第176章 冬至的灶台烟（1/2）

吴山居的烟囱比往日冒得早，天还没亮透，灶间就飘出混着姜味的雾气。吴邪系着沾了面粉的围裙，正跟面团较劲儿——胖子视频里说冬至得吃饺子，还特意寄来袋东北酸菜，说要教他调最正宗的酸菜馅。

“小哥，你看这面发得成不？”他揪起块面团，抻出薄膜，却被粘了满手，“胖子说要能撑住气，才算发好了……哎你别碰！手上有灰！”

张起灵收回悬在半空的手，转而拿起旁边的擀面杖，在案板上轻轻敲了敲。案板是去年用老槐树的枯枝改的，边缘磨得光滑，此刻沾着些面粉，像落了层薄雪。

“得擀成圆的。”他突然开口，拿起块小面团，三两下就擀出张边缘薄中间厚的皮，稳稳落在吴邪面前。

吴邪愣了愣，随即笑骂：“合着你藏了这手艺？以前在斗里怎么没见你露一手？”嘴上抱怨着，手却老实跟着学，结果擀出的皮不是缺个角就是厚薄不均，引得张起灵嘴角微微动了动，像是在笑。

灶膛里的火“噼啪”响，铁锅渐渐热起来。吴邪往灶里添了块松柴，火光映得他脸颊发红：“说起来，以前在格尔木那回，冬至是在帐篷里过的，你还记得不？胖子煮了锅冻白菜汤，说驱寒，结果咸得能齁死人。”

张起灵正包着饺子，闻言动作顿了顿，指尖捏褶的力道重了些。那回吴邪发着烧，裹着睡袋发抖，他守在旁边，把所有能找到的毯子都堆在他身上，直到后半夜才敢合眼。

“水开了。”他低声提醒，把包好的饺子码进竹筛，个个周正饱满，边缘捏着均匀的褶，像只只小元宝。

吴邪赶紧往锅里撒了把盐，看着饺子“扑通扑通”跳进水里，忽然叹口气：“胖子这老东西，说好了冬至回来，又被云南的火腿绊住了脚。”话音刚落，手机就响了，屏幕上跳着“胖爷”两个字。

“天真！想你胖爷了没？”胖子的大嗓门差点震破听筒，“跟你说，我这火腿腌得绝了！等过了年就回去，到时候给你们露一手腊味合蒸！对了，饺子包了没？让小哥多吃点，他那身子骨，得多补补……”

吴邪笑着应着，眼角余光瞥见张起灵正往他碗里多摆了个饺子，个头比别的都大些，里面鼓鼓囊囊的，一看就塞了双倍馅料。