第266章 酒楼开业（1/2）

“两位老板，这些都是最经典的粤菜，也是这边平常点得最多的几样菜品，还请两位老板点评。”

厨师长站在旁边又一一介绍着！

“开动吧！春明，你给尝尝味道怎么样，这可关乎咱们今后酒楼的生意，你得给大家伙提点意见啊！”

顾跃民笑着看向身边的韩春明说道

“我能提出什么意见？这是我第一次吃粤菜，合不合口味都还得另说。”

韩春明哭笑不得的说道，随后率先拿起筷子夹了一份广式烧鹅尝了起来，顾跃民看到他那副认真品尝的模样差点没笑出声。

韩春明眉头一开，眼睛一亮不停的点着头说道：

“嗯，好吃！这广式烧鹅不仅不觉得油腻，而且入口还有一股酸酸甜甜的味道，还有股水果的清香的味道，很开胃！”

厨师长站出来笑着解释道：“韩老板，这烧鹅上面淋了一层酸梅酱，这酱汁也是特别调出来的，既能去除油腻又能开胃。”

“我也尝尝！”顾跃民听后食欲大开，于是也伸出筷子夹了一块。

王大军四兄弟看的都快咽口水了，顾跃民笑着说道：

“大军，你们几个也吃啊，还等什么！搞得这么客气干嘛？”

阿杰几个早就忍不住这桌上的香味了，听到顾跃民的话之后，几人急忙的伸出筷子朝烧鹅夹去。

顾跃民把肉质放入口中，也是眼前一亮！这广式烧鹅和北京烤鸭的味道大不一样。

北京烤鸭：突出鸭皮油脂香与仪式感，象征宫廷菜的精致；口味单一但依赖配菜调和。

广式烧鸭：强调复合香料味与实用性，体现粤菜“粗料精做”的理念，酸梅酱的酸甜解腻是其特色。

“嗯，确实和咱们四九城的烤鸭大不一样，各有各的的特点！吃起来都好吃。这道菜不错！”

顾跃民点评道！

韩春明和王大军几人也相当满意，这菜比之前顾跃民和王大军去吃的粤菜饭馆里面的好吃多了。

接下来的潮汕牛丸，还有其它几样菜顾跃民都一一品尝了一遍，都感觉很不错！

“春明，你觉得这菜怎么样？还有没有哪里需要提升的？”

两人一边吃着一边探讨，顾跃民也招呼萧然一起坐下吃饭讨论。

“饭菜确实都不错，不过我觉得需要招聘一个会专门摆盘的，这样能够提高咱们酒楼的档次，你觉得呢？”

“嗯，确实摆盘是差了点，萧然！这个问题记下来，回头去找找，门口也可以贴出招牌的信息。”

顾跃民看向萧然安排着，萧然点了点头，拿出自己的小本本给写下。

几天之后，一切已经完全准备妥当！顾跃民和韩春明还有破烂侯合伙的鹏城杯莫停大酒楼就正式开业了。

两人分工合作，顾跃民专门去请了当地的市场监管部门还有卫生局的一部分领导来捧场，自然规划局的领导也去请了几个。

打的旗号自然是新酒楼开业，请领导们来视察工作，检查菜品是否合格，毕竟市场监管部门和卫生局都是餐饮行业的上级大佬。