第191章 一家人其乐融融（2/2）

江南夹了一些酸菜羊肉，放在了父母的盘子里。

“爸妈，你们尝一尝这一种酸菜羊肉的烧法，和我们老家的烧法不一样。”

这酸菜羊肉不是一般的辣，而且还加了不少宽粉条。

这宽粉条比羊肉和酸菜更好吃。

由于这宽粉条在煮的时候已经吸收了酸菜羊肉的汤汁。

酸菜羊肉的精华其实都在这宽粉条里。

这老两口大口大口的吃着江南给夹的菜。

“你们吃啊，别看着我们老两口吃。”

“大家动手。”江南伸着筷子招呼着大家。

第三道大餐是本地的特色花椒肉。

这花椒肉采用的是比巴掌还要大的五花肉。

做这花椒肉耗时费力。

先用大块的五花肉在锅里煮，煮到半熟了之后放在油里炸。

把花椒肉猪皮的那一面炸的焦黄，然后再放在冷水里。

这样一来，里面就成了虎皮状。

这虎皮状的猪皮看起来皱巴巴的。

把这大块的五花肉切成巴掌大一厘米厚的大块。

然后再把这些大块的五花肉摆盘放在锅上蒸。

做一盘花椒肉没有三四个小时，根本完不成。

这花椒肉，麻辣鲜香。

花椒能够去掉五花肉的油腻。

众人大口喝酒，大块吃肉，那感觉好的不得了。

老四沈冠杰：“江南兄弟，我得敬你一杯，我今天接到了部队的命令，极有可能不过年就得走了。”

“去的这么早？”众人全都疑惑的看着他。

“是的。”沈冠捷端起玻璃酒杯和江南手中的酒杯碰了一下，“南越猴子不断的在咱们边境搞事。咱们这一次军事演习所演练的主要科目就是针对他们。”

两个人将杯中的茅台酒喝了个一干二净。

“这几天抽空我再把炮兵压制雷达优化一下，”江南夹起了一块羊肉，“金陵理工大学的贺教授找过我，我倒是希望在两国爆发大规模的军事冲突之前，把炮兵压制雷达给弄出来。”

江南的炮兵压制雷达出道就是巅峰。

他瞄准的目标是超过目前世界上装备的最先进的炮兵压制雷达。

“江南兄弟，如果炮兵压制雷达能够搞成功的话，我们和南越猴子打仗时候损失会少一些。”

江南点了点头：“放心吧。暂时只会是一些小规模的边境冲突。等大打之前，我敢保证炮兵压制雷达一定会大规模装备部队，到时候，咱们的炮兵绝对让那些南越猴子好好的吃吃苦头。”

沈冠杰：“妹夫，我代表咱们军人敬你一杯。”

两个人中的酒杯又碰了一下。

众人全都一脸佩服的看着江南。

就连江天和张华两口子也十分佩服的看着自己的儿子。

“大嫂，二嫂，你们赶紧坐下来吃饭，鱼由我来烧。”江南烧鱼那绝对有一手。

大嫂李苏梅，二嫂叶秀娥一直在厨房里面忙个不停。

叶秀娥的身子是越来越重。

沈兰君去了锅屋好几次要帮忙，都被这妯娌俩给赶了出来。

这重要的场合上，必须得有鱼。

象征着年年有余。

“妹夫，你别客气，你坐下来吃，这一次咱们烧的是臭鳜鱼，这玩意儿做法简单。”李苏梅笑眯眯的招呼着他坐下来。

鳜鱼味道鲜美，肉中没有刺。

鳜鱼最好的做法，一个是清蒸，另外一个就是红烧。

红烧鳜鱼用3斤重的大鱼，腌制两天那臭味就出来了。

别看这鳜鱼闻着臭，但是吃起来香，那蒜瓣肉更是一绝。