第180章 山楂脯成，暖香漫村（1/2）

其其格抱着洗好的野山楂跑过来时，风车还在慢悠悠地转，扇叶带起的风刚好掠过晾晒的竹匾。苏婉正用棉线把山楂串成串，指尖被山楂的酸汁蛰得发红，却笑得眉眼弯弯。

“苏姐姐，山楂洗好啦！”其其格把竹筐往石桌上一放，山楂颗颗饱满，水珠顺着红亮的果皮滚下来，在阳光下闪着光。

“得先去核，”苏婉拿起特制的铁钎，从山楂蒂部穿进，轻轻一旋，果核就带着细蒂被顶了出来，“这样既不破坏果肉，又能串得更顺。”

阿古拉搬来矮凳，坐在旁边学着穿核，铁钎总不听使唤，戳破了好几个山楂，果肉里的酸汁溅在脸上，她龇牙咧嘴地笑：“这活儿看着容易，比挖黄芩难多了！”

苏婉轻轻地接过那块湿布，小心翼翼地擦拭着被酸汁蛰到的地方，同时轻声说道：“这酸汁可真够厉害的，蛰得人心里直发慌啊！不过没关系，就算破皮了也不用太担心啦。只要在熬制的时候多加一些糖进去调味，味道依然会非常好哦。”她的语气充满了自信和乐观，仿佛对烹饪有着十足的把握。

将军不知何时站在石桌旁，手里拎着罐新熬的麦芽糖：“镇上买的，比蔗糖甜得绵密，熬山楂脯正好。”他放下罐子，顺手拿起一串串好的山楂，“我来帮忙串，你们熬糖。”

铁锅里的水烧开，苏婉把麦芽糖倒进去，用木勺慢慢搅。糖汁渐渐变得浓稠，泛起浅黄的泡沫，空气里飘起甜丝丝的香气，盖过了黄芩的清苦。“差不多了，”她舀起一勺糖汁，滴进冷水里，糖块立刻凝成脆生生的小硬块，“这样就够黏了。”