第148章 选址定策（2/2）

就是这里了。林砚抚掌笑道，一锤定音。

柳如烟也露出了如释重负又充满期待的笑容，她已经开始在心中勾勒装修的蓝图。

定了址，三人在附近寻了一处清静的茶楼雅间稍作休息。落座后，林砚品着香茗，对柳如烟正色道：铺面已定，接下来的经营方略更为关键。京城不比江宁，此处贵胄云集，见多识广，单纯的菜品新奇，未必能长久。

公子有何高见？柳如烟凝神静听。

定位需清晰，醉烟楼在京城，要走高端、雅致的路线。菜品要精，不仅要保持江南特色，更要融入京城乃至北方的口味，甚至可适当引入一些西域、胡人的香料技法，推陈出新。服务要细，伙计必须训练有素，眼明手快，懂得察言观色。林砚侃侃而谈，将一些现代餐饮管理的理念用此时能理解的语言道出。

他顿了顿，继续道：更重要的是，不能只做酒楼，更要成为一处风雅之地，一个文化交流的场所。可定期延请京城有名的说书先生，讲述前朝轶事、江湖传奇；我闲暇时也会写些江湖传奇、志怪小说，或可交由说书先生演绎，以增新奇。 林砚想到前世读过的那些精彩故事，觉得这倒是个不错的传播方式，既能吸引顾客，也能潜移默化地传递一些思想。

柳如烟闻言，美目一亮：公子还会写这等故事？那真是再好不过！有公子亲撰的话本，必定能吸引众多好奇的听众。 她立刻意识到这将是醉烟楼独一无二的特色。

林砚微笑点头，继续道：此外，亦可举办文人士大夫的清谈雅集，品评诗文，谈论时政——当然，需把握好分寸。还可设一静室，陈列些古玩字画，供人品鉴。如此一来，醉烟楼便不仅仅是吃饭的地方，更是京城文人雅士、甚至官员们愿意来此交流信息、放松身心的所在。

柳如烟听得美目异彩连连，林砚的思路总是如此超前而精准。她补充道：公子所言极是。如此一来，客源便能稳定，且层次更高。收集消息也更为便利。妾身还可根据时令、节气，推出不同的主题宴席，或与江宁锦合作，展示最新的丝绸款式，吸引女客。

江宁锦合作……林砚看了柳如烟一眼，见她神色坦然，心中赞许她能抛开个人情绪，以大局为重，此议甚好。具体细节，你可与婉儿商议。他顺势将苏婉儿拉了进来，既是肯定柳如烟的想法，也是希望二人能有所合作，缓和可能存在的微妙关系。

柳如烟眸光微闪，随即含笑应下：是，妾身明白。苏妹妹打理江宁锦有声有色，妾身正想请教呢。

选址既定，策略初成，柳如烟心中大定，对在京城大展拳脚充满了信心。她看着窗外洛阳城独特的秋日景致，知道属于她柳如烟和醉烟楼的另一片广阔天地，即将在这里展开。而林砚，则已经开始期待这座未来的信息枢纽，以及那些由他亲手创作的、或许会在这个时代引起不小波澜的故事，能在他接下来的京城布局中，发挥出怎样的作用。