第41章 顾景淮帮着做饭（1/2）

顾景淮剁完鸡，顺手把鸡块浸进井水里泡去血水，抬眼问：“还需要我做什么？”

文清正在削土豆皮：“没了，你先到院子里歇会儿，喝口水。”

“真不累。”他挽了挽袖口，露出结实的小臂，“我帮你把肉切了吧，省得你一会儿忙不过来。”

文清见他坚持，便不再推辞，指了指案板上的瓷盆：“那行。那块二斤的五花肉切成麻将块，我要做卤肉；排骨剁三指宽的小段，我要做红烧排骨。”

“好。”顾景淮沉声应下，转身把瓷盆端到石案上，刀锋贴着案板发出细碎的“嚓嚓”声，五花肉在他指下被切成方方正正的麻将块，肥瘦相间，厚薄均匀。

排骨则被他换了把更沉的斩骨刀。刀背一扬一落，“咔哒”一声脆响，骨头应声而断，截面干净，连一丝碎渣都没飞溅。三段一排，排得整整齐齐，像列队的小方阵。

文清削完土豆，回头瞧见那两排肉块，忍不住笑了笑：“刀工不错。”

顾景淮没抬头，只低声道：“部队里练过。”

话音落下，最后一块排骨也稳稳落进盆里。这才侧头问：“土豆要切丝还是切块？”

“切滚刀块，一会儿炖排骨。”文清把削好的土豆递过去，指尖上还沾着一点泥星。

顾景淮顺手接过，两人的指尖在碗沿短暂相触，像蜻蜓点了一下水面，又各自荡开。

他垂眼，动作利落地把土豆切成菱形块，大小几乎一致，连薄厚都分毫不差。

“还需要我做什么？”

“那就麻烦你顺便把羊肉也切一下。”文清指了指旁边那块鲜红的羊腿肉，“切丝，爆炒羊肉用，越细越好。”

“嗯。“

顾景淮应了一声，把羊腿肉移到案板中央，换了把更轻薄的菜刀。刀锋贴着肉纹，手起刀落，“沙沙”声细密均匀，肉丝根根分明，长短一致，像用尺子量过似的。

顾景淮把最后一把羊肉丝拢进搪瓷盘，刀背轻磕案板，发出一声脆响。

“还要切什么？一块拿过来吧。”他抬眼，袖口因为动作滑到小臂中段，隐约露出一条淡色的旧疤。

文清把空碗往篮子里一摞，笑着摆手：“真没有了。”

“还需要我做些什么？”他仍旧站着，像等待下一道命令的士兵。

文清环顾灶台：肉分门别类排得整整齐齐，土豆、青椒、西红柿切得滚刀块像排好队的小方阵，葱姜蒜末各就其位。她失笑：“这次是真的没有了。去喝口水，歇一歇。”

顾景淮的目光扫过旁边冷锅冷灶，眉峰微挑：“灶膛空着，我帮你把火生起来？”

“不用，”文清弯腰从橱柜下拖出一只蜂窝煤炉，揭开铁盖，里头三块煤饼正烧得通红，“家里没柴火，我一般用蜂窝炉，省事儿。”

文清用新烧开的开水冲了两杯茶水，把其中一杯递给顾景淮：“喝口水歇一歇吧”

顾景淮接过搪瓷缸，没急着喝，先低头看了眼。白底红字的“劳动最光荣”在日光下微微反光。他抿了一口，温热的茶水顺着喉咙滑下去，带着淡淡的茉莉香，像把一路上的暑气都压了下去。