第313章 有没有甜你自己心里没数吗？（2/2）

到了第二组的猪蹄汤。

老师傅品尝了一口后，眉头一皱，发现事情并不简单，但还是强撑着咽了下去：“我从这碗汤里，喝出了人生的酸苦辣咸。”

姜尘：“老师，甜呢？”

老师傅面无表情：“有没有甜你自己心里没数吗？”

韩靖，姜尘：“。”

“我给4分，看在你们两个是纯粹的厨房小白的份上，再加0.5分，不能再多了。”

韩靖，姜尘：“……呜，谢谢老师。”

第三组的豆腐汤，秦羽本想加入一点点糖提鲜，却误加成了盐，但中途及时补救过，最后做出来的汤底也没有太难喝。

“可以可以，能喝，还切了葱花点缀呢，葱花的清香中和了食物的味道，也给个7分吧。”

沈安黎松了口气，“谢谢老师！合格了，我满足了，回家可以炖豆腐汤给我爸妈喝了。”

老师傅身子一颤，不放心地叮嘱道：“炖汤就炖汤，尽量别加药材，炖汤之前把家里的人参啊，枸杞啊，当归啊什么的都收起来，红枣也收起来吧。”

沈安黎：“……老师，我已经深刻意识到错误了，这不是学到的菜谱和抽到的药材不一样吗？下次炖汤我会严格按照食谱来进行的。”

“那还行。”

最后是四组的鸡汤。

“这个可以，鸡汤呈现淡黄色，口感清爽，不过调味可以再改善一下，我给个8分。”

言希锐：“耶，谢谢老师！”

最后综合下来，还是四组拿到了第四环节的令牌，上面也有字，写了个根字。

“导演令牌上的字是什么意思啊？感觉有点规律，就好像不太有规律的样子。”

王导笑了笑，只是让四组去打开最终的藏宝箱。

苗朝颜去了，可箱子里并没有什么所谓的药膳秘方，有的只是一段取自《黄帝内经》的话。

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散、或收、或缓、或急、或坚或软，四时五脏，病随五味所宜也。”

苗朝颜笑了。

是这段啊，还真是串起来了。

王导：“那我们最后的总结环节，也请老师傅为我们解答吧。”

老师傅笑了笑，说道：“其实就像你们令牌里所刻画的那四个字一样。”

“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根——真正的健康之道，不在山珍海味，不在奇花异草，而在顺时而食。”

“春季，香椿芽，春笋这些芽类蔬菜顺应‘生发’之气，能帮助身体疏泄肝气，激发活力。”

“夏季炎热，容易出汗，西瓜丝瓜这些瓜类水分充足，能清热解暑，缓解暑热带来的不适，主‘生长’。”

“秋季气候干燥，果实成熟，能滋阴润燥、补充能量，对应‘收敛’。”

“冬季，萝卜土豆这类根茎类的蔬菜能健脾养胃、提供充足热量，帮助身体‘闭藏’。”

“所以，调和五味，顺应四时，就是最好的健康‘药膳’。”