第97章 味真足！（2/2）

此刻，抓一把花椒撒入，再加入一大勺红油豆瓣酱与半块火锅底料，锅中顿时“滋啦”作响，复合的香辣味如同被引爆，汹涌而出。

炒香底料后，毫不犹豫地倒入昨天剩下的骨头汤。汤汁瞬间沸腾，酱油补咸，白糖柔和辣味，慢熬三分钟，让所有风味充分交融。

是时候请君入瓮了：耐煮的潮汕牛肉丸、墨鱼丸率先下锅，随后是肥肠、午餐肉、鸭血，以及刚刚汆烫好的毛肚与黄喉。锅勺在锅中温柔推动，让每一片食材都均匀裹上红艳的汤汁。

时机恰好，将锅中所有连汤带料，一气呵成地倾入之前垫好豆芽的深盆中。最后一步，画龙点睛：将大量的蒜末撒在红油赤酱的中央。另起一锅，烧热一勺清油，直至青烟微冒，然后——

“刺啦！”

热油精准地泼在蒜末和特意放在最上面的干辣椒上！狂暴的声响是最后的号角，一股更加猛烈、更加勾魂夺魄的复合香气，如同无形的波浪，瞬间炸开，弥漫至客厅的每一个角落。

“我靠！香迷糊了！”皮特的惊呼声从电脑前传来，伴随着椅子滑轮急速滑动的声音。

“我来我来我来！”

正在清理台面的陈末听见这积极的声音，心头一暖，心想这‘儿子’总算懂事知道帮忙了，刚欣慰地准备让出身位……

却见皮特目标明确，拿着抹布垫手，端起那盆红油赤酱、分量十足的毛血旺plus，美美地地迅速撤离了战场。

“卧槽！这也有偷包的啊！”陈末举着沾满水珠的手，一脸哭笑不得，

“三角洲你看看你带的bin！”

吐槽归吐槽，陈末手上没停，照着刚看的教程，快手快脚地炒了一盘豆豉鲮鱼油麦菜。

当他端着这盘翠绿鲜香的青菜走出厨房时，发现皮特已经在他的电脑桌前摆好了“战场”——毛血旺居中，饭碗分列两旁，连他的饭都给盛好了，就等主角登场。

“这个豆豉鲮鱼油麦菜，我看网上教程做的，你看看味道合不合适。”陈末一边放下盘子一边说。

皮特早已按捺不住，深深吸了一口那独特的咸香，迫不及待地分发好筷子。他先是夹起一筷油润翠绿的油麦菜塞进嘴里。

“咋样？”陈末有点期待地问。

与此同时，陈末自己也夹起一筷挂满汤汁的毛肚，连同吸饱了红油的米饭一起塞了满满一嘴。

皮特赶紧刨了一大口米饭，举起右手，竖起大拇指，腮帮子鼓鼓地含糊称赞：“味真足！”

“你慢点吃，又没人跟你抢。”陈末看着他这饿狼扑食的样子，忍不住好笑。他自己则夹了一块咸香紧实的鲮鱼肉，配上爽脆的油麦菜，和着米饭送入口中。豆豉的醇厚风味、鱼肉的干香与油麦菜的清甜爽脆在嘴里完美融合，让他不自觉地又猛刨了两口米饭。

“太香啦！！” 这次，连他也忍不住含着饭，发出了满足又含糊的赞叹。