第4章 “寒来暑往，秋收冬藏”：中国传统节律智慧的深度解码（2/2）

饮食：“秋食辛以散，食酸以收”—— 秋季应少吃辛辣（如辣椒、生姜），避免发散阳气；多吃酸味（如梨、百合、银耳），以收敛肺气，同时滋阴润燥，缓解秋燥带来的口干、咳嗽等症状。

（2）冬季养生：“闭藏阳气” 以应 “冬藏”

冬季对应 “肾”（中医五行理论：冬属水，肾属水），气候寒冷，阳气闭藏，养生的核心是 “藏”，与 “冬藏” 的节律一致：

作息：“早卧晚起，必待日光”—— 冬季白昼最短，阳气最弱，应早睡以 “养肾阴”，晚起（待太阳升起后）以 “避免寒邪侵袭”，避免过早起床耗伤阳气；

情绪：“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”—— 冬季应保持情绪内敛，避免过度兴奋或焦虑（中医认为 “怒伤肝”“喜伤心”，均会耗伤阳气），可通过 “读书”“静养” 等活动调节情绪；

饮食：“冬食温以补，食咸以藏”—— 冬季应多吃温热食物（如羊肉、牛肉、黑芝麻、核桃），以温补肾阳，抵御严寒；少吃生冷食物，避免损伤脾胃阳气。同时，中医认为 “咸入肾”，可适当吃些咸味食物（如海带、紫菜），但需避免过咸（以免伤肾）。

三、哲学沉淀：“寒来暑往，秋收冬藏” 中的中国文化精神

“寒来暑往，秋收冬藏” 并非单纯的自然描述或生活指南，而是经过数千年沉淀，升华为中国文化的核心精神 —— 它蕴含着 “天人合一” 的宇宙观、“循环往复” 的时空观、“适度节制” 的价值观，成为中国人认知世界、安身立命的底层逻辑。

1. 天人合一：自然节律与人文活动的 “协同共生”

“天人合一” 是中国传统文化的核心思想，而 “寒来暑往，秋收冬藏” 正是这一思想的生动体现 —— 古人认为 “天”（自然）与 “人”（人类）并非对立关系，而是相互关联、相互影响的整体，人类活动必须顺应自然节律，才能实现 “共生共赢”。

《荀子?天论》提出：“天行有常，不为尧存，不为桀亡。应之以治则吉，应之以乱则凶”—— 这里的 “天行有常”，便是 “寒来暑往” 的自然规律；“应之以治”，便是 “秋收冬藏” 的人文实践。如果违背这一规律，便会 “凶”：比如 “秋收” 时过度收割，会导致土地肥力耗尽；“冬藏” 时过度消耗，会导致来年春耕无种。反之，顺应规律，则 “吉”：如《齐民要术》所说：“顺天时，量地利，则用力少而成功多”。

这种 “天人合一” 并非被动的 “听天由命”，而是主动的 “协同共生”—— 古人通过 “观象授时” 认知自然，通过 “秋收冬藏” 适应自然，同时通过 “休耕”“祭祀” 回馈自然，形成了 “取之有度、用之有节” 的生态伦理，这与现代 “可持续发展” 理念不谋而合。

2. 循环智慧：从季节更迭看 “生生不息” 的宇宙观

“寒来暑往” 是一个循环往复的过程：寒尽则暑来，暑尽则寒来；“秋收冬藏” 也是一个循环：秋收为冬藏，冬藏为春生（来年春天播种），春生为夏长，夏长为秋收 —— 这一过程并非简单的重复，而是 “生生不息” 的演化，体现了中国人的循环时空观。

《周易?系辞上》说：“生生之谓易”——“易” 即变化，而变化的核心是 “循环中发展”。“寒来暑往” 的循环，让四季周而复始，保证了自然的稳定；“秋收冬藏” 的循环，让农业生产持续不断，保证了人类的生存。这种循环智慧不仅体现在自然与农耕中，还渗透到中国人的生活、哲学甚至政治中：比如 “朝代更替” 被视为 “天道循环”（“五德终始说”），“人生祸福” 被视为 “因果循环”，“家族传承” 被视为 “血脉循环”—— 循环不是停滞，而是 “生生不息” 的动力。

与西方文化中 “线性时间观”（时间从过去到现在再到未来，不可逆）不同，中国的 “循环时间观” 更强调 “平衡” 与 “延续”：寒与暑是平衡，收与藏是延续；通过循环，实现 “万物并育而不相害，道并行而不相悖”（《礼记?中庸》），这是中国文化 “包容性” 的根源之一。

3. 适度之道：“收” 与 “藏” 中的节制与储备思想

“秋收冬藏” 中蕴含着 “适度” 与 “储备” 的价值观 ——“收” 不是 “尽收”，“藏” 不是 “滥藏”，而是 “适度收敛、合理储备”，这是中国人应对不确定性的智慧。

（1）“收” 的适度：取之有度

“秋收” 强调 “适度收割”，既要保证冬季的粮食需求，也要为土地和来年留有余地。古人在收割时会遵循 “三不割” 原则：未熟不割（保证产量）、过熟不割（避免损耗）、留种不割（保证来年播种），体现了 “取之有度” 的节制思想。《孟子?梁惠王上》提出：“不违农时，谷不可胜食也；数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也；斧斤以时入山林，材木不可胜用也”—— 这里的 “不违农时”“以时入山林”，正是 “适度收割” 的延伸，强调人类对自然资源的利用必须遵循 “时序”，不可过度索取。

（2）“藏” 的适度：储备为用

“冬藏” 强调 “合理储备”，不是 “藏而不用”，而是 “藏以致用”—— 藏粮是为了冬季食用，藏种是为了来年春耕，藏力（冬季休养）是为了来年劳作。这种 “储备思想” 不仅体现在物质层面，还体现在精神层面：比如 “收敛神气”（秋季养生）是为了冬季 “闭藏阳气”，冬季 “静养” 是为了来年 “生发”；在为人处世中，“藏” 是 “谦退”，如《周易?谦卦》所说：“谦尊而光，卑而不可逾”，通过 “藏” 来积累力量，等待时机。

这种 “适度之道” 与 “储备思想”，是中国人应对风险的智慧 —— 冬季的 “寒” 是一种 “风险”（食物短缺、气候恶劣），而 “秋收冬藏” 正是通过 “适度收割” 与 “合理储备”，将风险降到最低，体现了中国文化 “稳健”“务实” 的特质。

四、当代回响：传统节律在现代社会的传承与重构

进入现代社会，工业化、城市化改变了人们的生产生活方式 —— 机械耕作替代了传统农耕，温室大棚打破了季节限制，空调暖气消解了寒暑差异，“寒来暑往，秋收冬藏” 似乎离我们越来越远。但事实上，这一传统节律智慧并未消失，而是以新的形式融入现代生活，为当代社会提供着重要启示。

1. 生态启示：有机农业对 “顺时耕作” 的回归

现代工业化农业过度依赖化肥、农药、大棚，虽然提高了产量，却也带来了土壤退化、环境污染、食品安全等问题。近年来，“有机农业”“生态农业” 的兴起，正是对 “秋收冬藏”“顺时耕作” 传统的回归 —— 有机农业强调 “遵循自然节律”，不使用化学农药，不违背季节种植，如：

遵循 “休耕制”：土地在冬季休耕，恢复肥力，对应 “冬藏”；

采用 “轮作制”：不同季节种植不同作物，顺应 “寒来暑往”；

利用 “生物防治”：通过天敌（如青蛙、瓢虫）防治害虫，而非化学农药，对应 “天人合一” 的生态伦理。

例如，浙江青田的 “稻鱼共生系统”（世界农业文化遗产），便是现代生态农业的典范：春季插秧时放入鱼苗，夏季水稻生长为鱼提供遮阴，秋季收割水稻后捕鱼，冬季休田养土 —— 整个过程顺应 “寒来暑往” 的节律，实现了 “稻” 与 “鱼” 的共生，既提高了产量，又保护了生态。

2. 养生纠偏：现代生活中的 “秋冬养护” 误区与正确实践

现代生活节奏快，人们往往忽视季节节律对健康的影响，在 “秋冬养生” 中存在诸多误区，而 “秋收冬藏” 的智慧恰好能提供纠偏思路：

误区一：秋冬盲目进补：许多人认为 “秋冬进补，开春打虎”，便大量食用油腻、辛辣的 “补品”（如羊肉、人参），却忽视了 “秋收冬藏” 的核心是 “收敛”“养阴”—— 过度进补会导致 “上火”（如口干、便秘），反而伤阴。正确做法是 “辨证进补”：阴虚体质（易口干、盗汗）适合吃银耳、百合；阳虚体质（易怕冷、手脚冰凉）适合吃羊肉、核桃；

误区二：冬季过度依赖暖气：现代家庭冬季暖气充足，室内温度过高（有时达 25c以上），导致 “阳气外泄”，违背 “冬藏” 的原则 —— 中医认为 “冬不藏精，春必病温”，冬季室内温度应控制在 18-22c，避免过度温暖；

误区三：秋冬缺乏运动：冬季寒冷，许多人减少运动，导致气血不畅；而秋季干燥，过度运动（如长跑、剧烈运动）会耗伤肺气。正确做法是 “秋冬运动宜收敛”：秋季适合散步、瑜伽等温和运动，冬季适合室内太极、八段锦等养生运动，既锻炼了身体，又不耗伤阳气。

3. 文化传承：节气文化的 “活态传承”

2016 年，“二十四节气 —— 中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践” 被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，标志着 “寒来暑往，秋收冬藏” 背后的节气文化得到国际认可。近年来，各地通过 “节气活动”“文化创意” 等方式，让传统节律 “活” 起来：

节气活动：北京故宫会在冬至举办 “祭天仪式”（复原古代礼仪），杭州会在秋分举办 “丰收节”（展示农耕文化），西安会在霜降举办 “菊花展”（呼应秋季物候）；

文化创意：节气主题的文创产品（如节气日历、节气插画）、节气美食（如立春吃春卷、冬至吃饺子）、节气教育（中小学开设 “节气课程”，讲解 “寒来暑往” 的科学与文化），让年轻人重新认识传统节律；

媒体传播：纪录片《中国节气》《四季中国》，综艺节目《二十四节气生活》等，通过现代传媒手段，将 “寒来暑往，秋收冬藏” 的智慧传递给更广泛的受众。

结语：永恒的节律，流动的智慧

“寒来暑往，秋收冬藏” 八个字，看似简单，却承载着中国人数千年的宇宙认知、生存智慧与文化精神。它从天文观测中来，到农耕实践中去；从生活习俗中来，到哲学思想中去；从古代社会中来，到现代生活中去 —— 它不是僵化的教条，而是流动的智慧，始终与中国人的生存方式、文化基因紧密相连。

在快节奏的现代社会，我们或许不再需要通过圭表测影来判断寒暑，也不再依赖地窖储存粮食，但 “寒来暑往” 提醒我们：人类终究是自然的一部分，无法脱离自然节律而存在；“秋收冬藏” 提醒我们：生活需要 “收敛” 与 “储备”，需要 “适度” 与 “平衡”。

当我们在秋日里欣赏落叶，在冬日里围炉取暖，在冬至时吃一碗饺子，在腊八时喝一碗腊八粥 —— 我们其实都在践行着 “寒来暑往，秋收冬藏” 的智慧。这种智慧，是中国人对自然的敬畏，对生活的热爱，对未来的期许，它将永远伴随着我们，在岁月的流转中，生生不息。