第227章 公爹,你就是家里的顶梁柱(2/2)
“公爹,这些都是我弄好的,你把手洗干净就能和面了,你看要像我这样按压的来和面,不能用手揉,揉面的话做出来的饼子就不酥了。
有财觉得这活还挺新奇,高高兴兴的将手仔仔细细洗了好几遍,用干净的白麻布擦干净,这才准备开始和面。
他力气大,不一会儿的功夫就将一大盆的面活成光滑的黄色面团。
然后又将这些黄色面团分成一个个大小均匀的剂子,揉成圆球再用盖子盖好醒发上。
叶珠见有财干活这么麻利,忍不住开口夸赞。
“公爹您真是天赋异禀,只看一遍就能把面活得如此好。你说说您咋就这么能干呢!不愧是咱们家的顶梁柱。
这调馅的活也交给您吧。”
“我相信您做来的肯定比我做得还要好。要我说凭借您的聪明才智不管是做什么那都是顶呱呱,正所谓三百六十行行行出状元,您指定就是状元之才。”
叶珠最擅长的那就是夸人,给人戴高帽子?恰好有财就吃这一套,一连番的马屁拍下来,给他乐的简直是找不到东南西北。
“这些区区小事不足挂齿。这么简单,那还不是一看就会。这馅儿要怎么弄,儿媳妇你跟我说我,指定能给做好了。”
叶珠将所有的干果,果脯放进一个大陶瓷盆,又放进去些许蜂蜜,猪油,还有一大碗炒熟了的面粉。
“公爹,您把这些搅拌均匀,等会儿再把这半碗水放进去,然后团成比这面团小一点的圆球就可以了。”
有财一听这简单呀,立马热火朝天的开始做起来。
叶珠将另一个酥皮面和好以后,就开始制作酥皮月饼的馅儿。这个馅儿比较简单,可以做花生馅的,也可以做芝麻馅的,还可以混合起来做花生芝麻馅的。还有豆沙,枣泥馅儿的。
酥皮月饼的皮需要擀成长舌状卷起来再醒发,这样会比较酥,宋晚娘也过来一起帮忙。
有财不愧是习武之人,每一个馅儿都捏得圆圆的,而且看起来大小分毫不差什么。
将刚才团好的黄色面团包裹住馅儿,揉成一个圆球将所有馅儿包裹进去,再放进做好的月饼模具里轻轻按压,然后再轻轻脱模,一个精致漂亮的月饼就算做好了。
看着案板上造型漂亮的月饼,有财露出会心的笑。
“儿媳妇,这个月饼做的可真好看。是不是还需要放进外面的那个炉子里去烤,我去帮你生火去。”
说完便一溜烟的跑去后院的杂物间里准备拿些碳出来。
“有财兄弟,你跑慢一点。”
叶铁牛急忙跟在后面,闺女养的那几只野兽如今还在后院呢,前几天这些野兽都没在家,昨儿才回来,不过这两天有财没有到后院去过。那些野物没见过有财。就怕一个不小心会伤了他。
他追着跑过去的时候,就见到有财撅着屁股,弯着腰,睁眼睛眨也眨看着卧在后院大枣树下的那只豹子。
一人一兽,大眼对小眼,这一刻仿佛空间都静止了。
一旁的小野猪和猞猁也是一脸懵逼,这到底是个什么情况?!