第48章 舌尖上的两个世界（2/2）

“烹饪方式也需要改进。多采用蒸、煮、快炒，减少油炸和长时间炖煮，以保留更多营养素。”

苏小暖在“均衡”专家近乎苛刻的营养学要求下，绞尽脑汁，开始了她的“魔改”之旅。

她利用新收获的、磨得更为精细的面粉，结合牛奶和少量禽蛋，做出了更加松软可口、奶香四溢的“改良版蒸饼”和“奶香馒头”。

她用豆浆点卤，压制成更加细腻的豆腐，并开发了麻婆豆腐（用的是本地类似花椒的麻味植物和茱萸替代辣椒）、鱼头豆腐汤等新菜式。

她将土豆切成细丝，快火清炒，爽脆可口；或者蒸熟碾成泥，混合少量牛奶和盐，做成老少皆宜的土豆泥。

她小心翼翼地将第一批成熟、红艳欲滴的西红柿，与鸡蛋同炒，那酸甜鲜美的味道第一次在陶方郡上空飘荡时，引来了无数人张望。西红柿鸡蛋面，瞬间成为食堂最受欢迎的菜品之一。

她甚至用初步成功的酸奶发酵技术（在“均衡”专家指导下），做出了酸甜开胃的原始酸奶，搭配上本地采集的、用少量蜂蜜熬制的野果酱，成了孩子们每日翘首以盼的甜品。

公共食堂的菜单，以前可能只有一两种固定的粥和馍，顶多加点咸菜。现在，却挂上了一块大大的木牌，上面用炭笔写着每日供应：

【主食】：奶香馒头 \/ 杂粮蒸饼 \/ 西红柿鸡蛋面

【菜肴】：清炒土豆丝 \/ 麻婆豆腐 \/ 醋溜白菜 \/ 蘑菇炖鸡（限量）

【汤品】：鱼头豆腐汤 \/ 紫菜蛋花汤

【特供】：牛乳 \/ 酸奶 \/ 水煮蛋（需用劳动积分额外兑换）

食堂的打饭窗口前排起了长队。领民们端着统一的木制餐盘，看着里面色彩丰富、香气扑鼻的食物，脸上洋溢着幸福和期待。

一个原本面黄肌瘦的小男孩，小心翼翼地舀起一勺金红相间的西红柿炒蛋，放进嘴里，眼睛瞬间瞪得溜圆，含糊不清地对身边的母亲说：“阿母，这个……这个好好吃！酸酸甜甜的！”

年轻的母亲自己喝了一口醇厚的牛奶，感受着久违的温润滋养，眼圈微微发红，低声道：“是啊，好吃……郡主和这些‘异乡人’，是真心待我们好。”

几个月下来，变化是肉眼可见的。

孩子们的脸颊逐渐红润起来，奔跑玩耍时更有力气了。

原本常见的夜盲症患者，在定期食用由“青禾”专家指导种植的胡萝卜（另一种新引入作物）和动物肝脏后，症状明显改善。

孕妇和哺乳期的妇女，因为有了定期的牛奶和鸡蛋供应，气色好了许多，新生儿的存活率也开始稳步提升。

就连终日劳作的男人，也感觉体力比以前更充沛，扛起麻包、挥舞锄头都更有劲了。

“想吃碳水”苏小暖看着食堂里熙熙攘攘、满足用餐的领民，听着孩子们欢快的笑声，心里充满了巨大的成就感。这比她现实中做出任何一道爆款美食，都要让她满足。

“均衡”专家拿着最新的（虽然依旧简陋）身体指标抽样统计，找到孙芸汇报：“郡主，初步数据显示，领民平均身高体重有所增长，常见营养缺乏症的发病率下降了近三成。尤其是儿童生长发育速度，明显加快。这套‘陶方郡营养餐标准’，初见成效。”

孙芸看着报告中那些枯燥却令人欣喜的数据，再望向窗外炊烟袅袅、生机勃勃的领地，心中慰藉。民以食为天，她深知，让领民吃饱、吃好，是稳定人心、积蓄力量的基石。这些“异乡人”，又一次帮了她大忙。

而“盘古”部门那边，也并非单方面付出。“青禾”和随行的生物学家们，小心翼翼地收集着这个时代特有的、未经杂交改良的古老作物种子，如某种抗旱性极强的黍米、一种风味独特的野生稻、以及若干本地特有的药用植物样本。这些蕴含着独特基因密码的“古代样本”，被通过特殊渠道送回现实世界，对于研究作物进化、培育新品种、甚至研究古代气候环境，都有着不可估量的价值。

这确实是一场“舌尖上的两个世界”的交流。

陶方郡的领民，获得了更丰富的物产、更美味的食物和更健康的身体。

现实世界，则获得了珍贵的遗传资源与跨越时空的农业、饮食文化样本。

美味的纽带，将两个遥远的时空，更加紧密地联系在了一起。陶方郡的空气里，不仅弥漫着水泥砂浆和金属锻造的味道，更飘荡起一股令人安心与幸福的——烟火气。