第301章 蛤蟆（2/2）

“行”

两人往屋里走，刘老四说道：“你这狗帮越来越少了，不再找两个啊？我看你现在养的小狗，不像是要带进山的啊？”

张小军后来找的小狗，主要就是放在家里看门的，并不像带进山。

家里钱不少，他有时候去外地，家里还是要有战斗力的好。

所以后来的小狗，只有简单的训练，没有往进山打猎发展，狗只要不进山，就不会对打猎有什么执念。

张小军一笑：“四爷，我现在进山确实少了，也没时间到处找狗去，先这样吧。”

“你要是没时间找，我啥时候遇到了，给你整回来。”刘老四笑道

“行啊，那就麻烦四爷了，咱啥时候拖狗啊？”

“我都行，本来我也寻思这事儿呢，看你时间呗，你要是忙，就把狗借给我，我家人也够用。”刘老四说道

“我也没啥事儿，不行咱就明天呗，正好我进山打点标本。”张小军说道

打标本就是给林场打牲口，即便是郑长林找的张小军，最后也肯定是算在林场的头上，钱是一分都不会少的，甚至还会更多。

“你还用打标本啊?你光收都够了吧？”刘老四疑惑道

“那边要的挺急，我怕到时候收的不够，四爷要是抓着飞龙啥的，也别自己吃了，给我送来呗？”

“行啊，你都要啥啊？我到时候给你找去。”

“啥都要，好吃的都行。”张小军笑道

不怕多，就怕不够，管他要不要，不行留着自己吃。

“这段时间蛤蟆最好了，你整点儿蛤蟆去，说不定还能整点儿剌剌咕”刘老四说道

喇咕也就是东北小龙虾，这个季节其实有点晚了，不是最好吃的时候，但来客人用于招待还是很好的，很是鲜美。

他说的蛤蟆，就是林蛙，这东西吃着分季节。

最好的季节，就是落雪前后，这个时候是最肥的时候，林蛙进入冬眠期，一直到第二年开春，都是一个状态。

再次一点儿就是前一段时间，第一批下山的林蛙，这时候品质要差一些，肚子里还有没消化完的食物，吃的时候需要把肠子清理干净，个头也要稍微小一点。

还有就是春天进入繁殖期，是林蛙最干净的时候，也是混籽的时候。

林蛙一个冬天没有张嘴，是最干净的时候，这时候油籽混在一起，别样的口感，还是有挺多人喜欢吃的，只是这种状态，只能维持一个月，其他时间，都是油籽分离的。

林蛙分好几种，主产区就是长白山黑吉辽三省，每个地方的大同小异，但还是有区别的。

比如吉省的林蛙，油是最多的，被称为大油，对于外地人来说，吉省的林蛙是首选，因为基本都是冲着滋补的林蛙油来的。

而黑省的林蛙油较少，被称为小油，卖相不如吉省的，但由于活动时间较长，所以肉质要更紧实，口感上是不一样的。

其实没有好坏之分，只看是常吃的是哪个，各地都有特色美食，从小吃到大的才是最让人怀念的，你眼中的圣品，别人不一定稀罕。

但既然是客人，这种带有地域特色的美食，那是必不可少的。

“也是，那咱明天去拖狗？然后咱歇两天，我去找找蛤蟆，过几天咱看看狗啥样，不行就再拖一次。”