第101章 忠诚福德（2/2）

王翠花系着围裙在灶台前转得像个陀螺，手里的擀面杖敲得案板咚咚响，嘴里还得应着客人的吆喝。

“来两笼包子”。

夜老三在后厨帮忙烧火，刚把蒸笼摞得高高的，又听见客人喊：“给我来三碗凉皮”。

他手忙脚乱地去拌凉皮，心里头直犯愁，老四两口子和大哥去了新铺子，这边的人手就明显不够用了，尤其到了饭点，客人都要排着队了，他们俩忙得连喝口水的功夫都没有。

“这样下去不是办法，光靠我们两实在忙不开”。

关了店门，夜老三和媳妇商量，“咱们这边也得得再添几个人手”。

王翠花揉着酸麻的胳膊：“上哪找靠谱的人手？村里的后生都忙着种地，城里的又怕不实在”。

“要不去牙行看看吧”。

夜老三道，“买几个老实本分的少年，咱管吃管住，还给点月钱，卖身契捏在咱们手上也不怕他们学了手艺就跑了”。

第二天一大早，夜老三就去了城里的牙行。

牙行里还没啥客人，牙人很热情的接待了夜老三。

十几个少年缩在角落，怯生生地看着来往的人。

夜老三一眼就瞅中了两个，一个高个的，眉眼周正，看着就稳重。

一个矮点的，手上有层薄茧，像是干过粗活的。

“你们俩多大了”？夜老三蹲下来问。

“我十四了”，高个的小声答。

“我十五”，矮点的也跟着说，头埋得低低的。

“会干些什么活”？

“我在家种过地，啥重活都能干”，矮个的赶紧抬起头，眼里闪着光。

夜老三又仔细挑了挑，心里有了数，跟牙行掌柜谈好价钱，领着四个少年回了食肆。

他给高个的取名阿忠，矮个的取名阿诚。

另外两个少年也改了名字，一个叫阿福，一个叫阿德。

夜老大和夜老四听说老三去买了四个少年回铺子帮忙后，觉得这个主意也不错，培养点自己的人手，万一将来再开铺子，也不用临时招人。

像这边的两个伙计就是夜老四招进来的，每个月给别人付些工钱。

他们也没有教两个伙计做吃食的想法。

老三的法子倒也不错，夜老大和老四商量了一下决定也去买几个少年回来放在后厨跟着家里人学做吃食。

这边的铺子要大一些，客人也更多一些，让张玉梅和刘淑芬也减轻一些工作量。

忠，诚，福，德四个人以前没有跟着师傅学习过厨艺，显得有些笨手笨脚的，拌凉皮也掌握不好调料的量。

老三和王翠花没少操心，手把手教他们怎么擦桌、洗碗，和面、烧火。

四个人都很高兴可以学到一门手艺，夜掌柜嘴上虽严厉，却从不打他们，也不克扣他们吃食，四个人还有一间宽敞的屋子住，再也不用和从前一样好多人挤一个大通铺的那种下人房。

“记着，咱夜家食肆的规矩，客人再急也不能慌乱，吃食得做的实在卫生”。

没过几天，几人就上手了。

年轻人学东西快，只要人不偷奸耍滑，那做事都是很利索的。

这天饭点，夜老三看着四人穿梭在堂前后厨，王翠花终于能抽出时间喘口气喝口水，心里踏实多了。