第120章 供货（2/2）

十道招牌菜早已摆在展示台上，用青花大盘盛着，冒着腾腾热气。

头一道是酱焖肘子，油亮的肘子颤巍巍的，筷子轻轻一戳就分了家，肉香混着酱味，勾得人直咽口水。

这是夜老三照着菜谱研究的，花了好几天时间，废了好多个肘子，才和阿忠他们做出这个味道。

红烧鱼也是夜老三的得意之作。选的是刚从河里捞的活鱼，两面煎得金黄，汤汁熬得浓稠，连鱼骨都透着酱香。

梅菜扣肉得提前一天蒸。五花肉切成薄片，码在碗里，铺上自家腌的梅菜，蒸得油脂都渗进菜里，肥而不腻。

小炒肉最见火候。肉片切得薄如纸，旺火快炒，带着锅气的焦香，嚼起来却嫩得很。

粉蒸肉用的是新磨的米粉，拌着五花肉蒸得糯叽叽的，米粉吸足了肉香，撒上葱花，看着就让人食欲大开。

有个带孩子的客官尝了一口，直接让伙计再打包一份带回家，说他家娃就爱吃这个。

酸辣汤是开胃菜。豆腐、木耳、鸡蛋花在汤里翻滚，酸得够劲，辣得舒坦，喝一口浑身都热乎。食欲大开。

十道招牌菜，就已经让客人们馋的不行。底下还有一些时令菜，根据每个季节的食材现搭配现烧。

食客们坐满了大堂，伙计们端着菜穿梭其间。

夜少荣站在门口，看着满屋子的烟火气，笑得合不拢嘴。

夜家菜园子里。

夜老头扛着竹筐，李桂香拎着剪刀，老两口蹲在菜畦边，专挑那些水灵的青菜往筐里塞。

青菜，辣椒，茄子，豆角还有爬满架的黄瓜，顶花上还沾着嫩黄的花粉。

“这胡萝卜长得也瓷实”，李桂香用剪刀剪断萝卜缨，拎起一个胡萝卜，沉甸甸的。

“都给菜馆送去，家里也吃不完这么多”。

夜老头往筐里装着豆角，“昨儿少荣还说，菜馆的青菜用得快，尤其是这豆角，炒肉好吃”。

胖丫也跟着凑热闹，挎着个小竹篮，专捡圣女果摘，红的黄的摘了满满一篮：“这个给伯母们带去吃嗷，不给菜馆的客人吃”。

这么点不够客人分的。

没多大功夫，就摘了五大筐菜。夜老头吆喝着夜老二，把菜装上驴车，上面盖层破布，免得太阳晒蔫巴了。

“我跟老头子一起去吧，顺便看看菜馆的生意”，李桂香拍了拍围裙上的土，坐上了驴车。

到了菜馆门口，距离饭点还有些时间，里面已经坐了不少人。

夜老三正忙着招呼客人，看见驴车眼睛一亮：“爹，娘，你们怎么来了”。

夜少荣从后厨跑出来，袖子卷得老高：“爷奶”。

李桂香跟着进了后厨，见伙计帮着卸车，厨子正处理刚送来的菜。

她跟儿子说，“吃多了荤的，再来点清口的才更舒坦，家里菜园子出的菜太多，你们都到县城里来了，家里也没几个人，吃不过来，我和你爹就想着送来铺子里给客人吃吧”。

“也好，这也得算在成本里”，夜老三估计了一下大概多少钱，把银钱结给了李桂香。

铺子里的账要清清楚楚。

夜老头坐在角落的桌子旁，看着满堂的食客，又看了看忙前忙后的儿子孙子，嘴角忍不住上扬。

李桂香凑过来说：“你看，咱这菜园子不光供家里几张嘴吃，还能给菜馆供货，这些铜板拿回去给我胖丫，她准开心”。

驴车往回赶时，李桂香哼着小曲，夜老头赶着驴车，两人觉得这日子过得无比充实幸福。