第125章 热热闹闹过大年（2/2）

李桂香系着围裙，站在锅前翻炒瓜子，铁铲碰撞锅底发出“哗啦哗啦”的响，瓜子在热气里翻滚，香得人直咽口水。

“胖丫，别总偷吃，也不怕烫手”。

李桂香笑着拍开胖丫伸过来的手，“等晾凉了再吃”。

胖丫吐吐舌头，趁她转身添柴，又飞快抓了一把，塞在衣兜里。

夜老头蹲在旁边炒花生，粗粝的手掌握着大笊篱，时不时捞起几颗尝尝：“火再小点，不能炒老了”。

后院更热闹。夜老大和夜老四按着一头肥猪，猪嗷嗷叫着挣扎，杀猪匠举着刀，眼疾手快捅进咽喉，血顺着陶盆的豁口流出来，冒着热气。

“这头猪够肥，炼油够家里吃一年了”，夜老大抹了把汗，笑着说。

猪肉被切成条，用麻绳系着，挂在房檐下。

鸡和兔子收拾干净，抹上盐，晾在通风的地方。

胖丫揣着满兜瓜子，跑来跑去带着少安和少新满院子乱串。

腊月二十六，夜家的磨盘转得吱呀响。

夜老头推着磨杆，黄豆和清水在石磨里慢慢化成乳白的浆，顺着磨盘边缘淌进木盆。

胖丫踮脚凑过去，想帮着爷爷推磨，却被磨杆撞了胳膊，咧着嘴乐。

夜少荣接过磨杆，让她去玩，“灶上的豆浆快开了，去给哥抢一碗甜豆浆”。

豆浆在大铁锅里翻滚，腾起的热气模糊了窗子。李桂香往浆里点卤，用长勺轻轻搅动，乳白的浆水慢慢凝结成嫩黄的豆花。

“这豆花得先舀出来给孩子们当早饭，剩下的压成豆腐用来做菜”。

她边说边往碗里盛豆花，撒上白糖，胖丫捧着碗，让奶奶给自己多加一点儿糖。

蒸包子的面发得正好，暄软得像棉花。女人们围坐在堂屋的大桌旁，揉面的揉面，调馅的调馅。

肉馅是刚杀的猪肉剁的，混着葱姜和猪油。

素馅是豆腐丁、粉条和白菜，撒上虾皮，鲜得很。

夜少荣负责擀皮，擀面杖在他手里转得飞快，面皮又薄又圆，引得胖丫直拍手叫好。

她最爱吃包子了。

后院的绳子上挂了一排腊鱼腊肉，都是李桂香从她房里拿出来的，用盐和香料腌了挂在通风处晾晒。

夜老二把调好的肉馅往肠衣里塞，夜老四用线绳每隔一段系个结，兄弟俩配合得默契。

“这香肠蒸好切片，下酒最得劲”。

夜老四拎起一串沉甸甸的香肠，晃了晃。

“胖丫想吃甜辣味的，四伯伯给我做一串嗷”。

“好，给你单独做一串”。

“那我还要吃年糕，虾饺和汤圆嗷”。

“行，你这小嘴最会吃了，三伯伯明天就给你做出来”，夜老三听到胖丫又有这么多想吃的，笑呵呵答应下来。

正好趁着过年这段时间在家里在研究一些新菜色。