第37章 变着花样吃(2/2)
李桂香没法子,扬声喊儿媳妇,“淑芬,玉梅,你俩过来一下”。
老大媳妇刘淑芬正蹲在院子里择韭菜,闻言在围裙上擦了擦手。
老四媳妇张玉梅刚把洗好的衣裳晾上竹竿,也快步走了过来。
“娘,啥事呀”?
李桂香把画册递过去,“你俩看看,咱胖丫今儿要吃薄皮小笼包。淑芬你和面擀皮拿手,玉梅调馅香,正好搭个伙做出来”。
刘淑芬笑着接过来:“行,这有啥难的。我这就去发面,用温水和,醒得快”。
张玉梅也应着:“那我去剁点五花肉,再切点葱姜沫调在里头”。
胖丫在四伯给她做的推车里看着两个伯母忙起来,小嘴里“咿咿呀呀”的,高兴的不得了。
李桂香搬了个小板凳坐在旁边,指挥着:“面和得软点,馅里别放太多盐,咱胖丫还小吃不了味大的”。
刘淑芬的手巧,面团在她手里揉得光溜溜的,揪成小剂子,擀面杖一转,就成了鸭蛋大的薄皮。
张玉梅调的馅很香,五花肉剁得细碎,拌上了葱姜和猪油。
第一笼小笼包上了蒸笼,水汽“咕嘟咕嘟”往上冒,带着面香和肉香。
胖丫急得在推车里直跺脚,李桂香笑着哄她,“别急,蒸熟了就可以吃了,奶给你用扇子扇一扇,可别烫着”。
笼屉一掀,白雾腾起,露出里面白白胖胖的小笼包,轻轻一夹就晃悠,咬开个小口,鲜美的汤汁直往外流。
刘淑芬赶紧用小碗装了一个,递给婆婆去喂胖丫。
胖丫馋的嗷嗷叫,等奶奶勺子伸过来的时候,张开小嘴就是一大口,烫得小眉头一皱,却舍不得松口,小嘴巴“吧唧吧唧”嚼着,美味的眼睛都眯成了一条缝。
“好次”,她含混地吐出两个字,小胖手一指着笼屉,还要吃。
“慢点吃,多着呢”。
张玉梅又给她碗里装了一个,自己也尝了尝,对刘淑芬说,“嫂子你这皮擀得真绝,这么薄还不破,比镇上包子铺的那种大肉包强多了”。
刘淑芬笑,“还是弟妹你调的馅好”。
李桂香看着小孙女吃得欢,又看看两个媳妇配合得默契,心里乐滋滋的。
这往后啊,胖丫要吃酒酿发糕,红糖开花馒头,猪肉馅饼,再让她俩弄。
反正啊,只要咱胖丫想吃,家里所有人都轮番上阵,保准让孩子每天换着花样吃,把胖丫养得白白胖胖。
胖丫欢乐的啃着小笼包,小脚丫在推车里晃悠,心里头美极了。
明天的发糕已经心里排上号了,这日子啊,暖乎乎、香喷喷的,美得很呢。