第104章 香,实在是太香了(1/2)
一般的糖醋荷包蛋用的是番茄酱,但是,相比番茄酱,唐知夏更喜欢用新鲜的番茄汁做这道菜。
这样做,番茄的清香能中和荷包蛋的油感,口感也更清爽,适合情况特殊的林霄和上了年纪的太后。
更何况,现在她也没有番茄酱。
为了省事,唐知夏决定还是用平底锅。
让人把锅烧热,唐知夏加入少许底油。
切好的番茄丁倒进去,只听得“滋啦”一声。
加入适量的白糖和一小撮细盐,她握着锅铲快速翻炒。
红瓤渐渐化成稠汁,酸甜的气息混着烟火气飘满整个厨房。
待汁水浓稠,唐知夏舀了一点酱油,又淋上半勺陈醋,手腕轻转,酱汁在锅里搅出细密的漩涡。
颜色变得更加红亮,看着愈发勾人。
最后,唐知夏把之前煎好的荷包蛋回锅,锅铲轻轻推动,让每一块蛋都裹上红润的酱汁。
番茄汁裹着蛋边,金黄的蛋皮浸得透亮,连蛋黄都似染上了淡淡的红。
这时候,糖醋荷包蛋就算做好了。
唐知夏将荷包蛋盛进白瓷盘中,淋上最后一勺酱汁,撒了几颗切碎的葱花。
红白绿三色相映,热气氤氲里,连空气都变得酸甜可口。
唐知夏直接端起装着荷包蛋的瓷盘,然后吩咐林霄。
“我做好了,林霄,你来端饼子,我们赶紧回去,别让皇祖母和父皇等急了。”
‘好’
林霄听话地端起装着西红柿鸡蛋饼的大瓷盘,跟着唐知夏出了小厨房。
唐知夏的动作很快,她们回到正厅的时候,大厨房的饭菜还没送来,皇上和太后也不在正厅。
他们现在正在摆放着番茄、辣椒和向日葵的地方。
唐知夏和林霄找到他们的时候,皇上和太后正津津有味地听着秋雪介绍着辣椒。
至于为什么不是夏雨在讲解?
那是因为刚才他们路过小厨房的时候,夏雨无声地向捞不到活计的秋雪求救,把自己从水深火热之中解救了出来。
“皇上,太后娘娘,此物名唤丹珠缀。”
“王妃说它也叫辣椒,不仅可以观赏,还是一味调味料。”
“用它做出来的菜,能让一些喜欢这个味道的人欲罢不能。”
秋雪的声音不急不缓,温温柔柔,让人都不舍得打断。
唐知夏等她介绍完辣椒,这才开口。
“皇祖母,父皇,饭菜做好,我们先用膳,等下再来看吧。”
正好此时,荣嬷嬷带着大厨房的人从垂花门进来。
听到唐知夏的声音,太后欣喜地回头。
双手又不自觉握住了唐知夏的手。
笑得一脸慈祥。
“好~”
皇上和太后刚踏进正厅,鼻尖就被一股酸甜交织的清新气息勾住,脚步竟不自觉慢了半拍。
他们离正厅较近,回来时,荣嬷嬷还没到。
桌子上只有唐知夏做的饼子和糖醋荷包蛋。
唐知夏指着两盘东西给皇上和太后介绍。
“皇祖母,父皇,这是西红柿鸡蛋饼,这是糖醋荷包蛋。”
皇上和太后顺着唐知夏的手指看过去。
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