第190章 狐狸烤炉（2/2）

“我要的东西都准备好了吧？”

唐知夏问。

“回王妃，东西都准备好了，都在小厨房里。”

夏雨刚带着大厨房的人，把唐知夏要的拿了回来，就听得唐知夏如此问道。

“那行，我们走吧，我今天教你们做面包。”

唐知夏摸了一把“狐狸”烤炉的耳朵，转身往小厨房走去。

其他人和小六小七连忙跟上，只有小五，盯着眼前的烤炉没有反应过来。

小狐狸眨巴着眼睛，又歪了歪脑袋，最后，伸出爪子对着烤炉挥了挥。

你好呀，你为什么长得这么像我？

小狐狸等了好一会都没等到回应，扭头一看，发现周围只剩下它自己，再也顾不上研究面前不会说话的大家伙，屁颠颠地跟了上去。

今天，唐知夏打算先做一炉最简单的面包给狐狸烤炉“开荤”。

想到刚又给她送了不少东西的皇上和太后，唐知夏专门让大厨房准备了筛过好几遍的细麦粉。

用这样细腻的面粉做出来的面包会比普通面粉做的更加软和，最适合太后的牙口了。

大厨房的胡嬷嬷，简直是把唐知夏交代的事情当圣旨来办。

她把面粉倒到大瓷盆里，用指尖捻了捻，粉体细腻到根本摸不到颗粒感，颜色白得像雪，连盆沿沾着的碎末都透着干净。

小厨房的桌子上，除了面粉，还摆着其他做面包的材料。

唐知夏拿起一块老面，用温水化开后，全部倒进面粉里面。

然后又挖了一大勺封在陶罐里的槐花蜜，搅得面团渐渐泛出润亮的光，空气里弥漫着槐花蜜的甜香，连盆沿沾着的碎末都甜丝丝的。

揉到面团能在指尖薄而不断的膜，面才算和好了。

“你们看，这个就是手套膜。”

唐知夏把面团给巧儿等人都看过一遍后，这才用浸了温水的棉布裹住瓷盆，直接放在小厨房等它发酵。

夏天温度高，面醒得快，要是冬天，就要拿到烤炉旁边，利用烤炉的温度加快面团的发酵速度。

趁着面团发酵的功夫唐知夏让人抱来了晒干的柳树枝。

其实用桑木最好，桑木火温，烤出来的面包不会有焦苦味，还能保留着麦香。

但是这天气太热，用着会燥，唐知夏怕烤出来的面包外皮发硬，便让人换成了柳木。

柳木火软，烤出来的面包也软和。

唐知夏一边生火，还会一边给巧儿她们讲解，各种柴火烤出来的面包的特点。

她蹲在炉前，把树枝从狐狸烤炉的“嘴巴”送进去。

划火石时，火星落在干枝上，“噼啪”声混着蝉鸣，橘红的火苗舔着炉壁，没一会儿，奶黄色的陶土就泛出暖光，连顶端那对狐耳，都透着淡淡的热意，摸上去温温的，不烫手。

不过一炷香的功夫，面团就发好了。

胀得像刚吹满气的囊，轻轻一按还能回弹回来。

撕开表层，里面满是细密的小孔。

“你们看，像这样，面团才能算发好了。”

“接下来，把面团分成大小合适的小团。”

唐知夏边说，边把面团从瓷盘里掏出来，放到专门揉面的案板上。