第102章 除夕（1/2）

“当然是有大用啊。”

林杰把铁锹放下之后，转身将厨房的背篓拿到了堂屋。

“爷爷奶奶，爸妈，小叔，除了这些菜以外，我背篓里的才是重头戏。”

说着林杰将背篓里的东西一一拿了出来，到最后居然还拿出了一个铁锅，只不过中间有个夹层。

“乖孙，你到底要干啥呀，怎么这些东西全是生的，还有这个铁锅是干啥用的？”

“奶奶，我这是打算做火锅呢。”

“做火锅？”

“没错，反正跟咱们京北的铜锅涮肉差不多，只不过锅底是辣的，奶奶，你们把两张桌子拼在一起，看我操作就行了。”

“那好吧。”

大伙将两张桌子拼在一起之后，林杰把铁锅放在正中间，再把燃烧的木炭倒在夹层里，然后又往里面放了一些固体酒精，最后到外面拿出几块无烟煤，将其敲碎，盖在上面。

没办法，没有天然气和罐装天然气，只能这样操作。

前期工作做完，林杰往锅里加了4块火锅底料，然后加水，趁着烧开的这个时间，先把蘸料先调一下。

“爷爷奶奶，我教你们调蘸料，把蒜泥加在碗里，然后放葱花香菜，再倒上香油，搅拌一下，等水开之后，把这些食材放在锅里烫一烫，等烫熟以后，在碗里搅一下，这样就可以吃了。”

“乖孙啊，你这些东西都是哪来的？”

“奶奶，这些东西都是我从鸽子市和黑市买来的，你就别管了，今晚除夕夜，咱们只需要好好享受美食就行了。”

不等奶奶回答，林杰就帮所有人调好了蘸料。

因为林杰知道，以家里人的脾性，肯定舍不得多放香油，香油不多放点，火锅怎么可能好吃。

“距离水烧开还要等一会儿，大家先吃菜。”

林杰又从背篓里拿出几瓶酒和几瓶饮料，大人就喝酒，女人小孩喝饮料。

只不过对于塑料瓶包装的饮料，大家都没见过，林杰只能再次解释。

“好甜，就像汽水一样。”四姐喝下一口饮料，忍不住说道。

“这叫可乐。”

一家人边吃边喝，不多时火锅烧开了。

“火锅烧开了，我教大家怎么烫。”

林杰夹起一片毛肚，没有采用七上八下的烫法，只需要10秒钟就行了。

烫好之后，林杰把毛肚夹到爷爷碗里。

“爷爷，你快尝尝。”

“好。”

爷爷将毛肚在碗里搅了一下，让毛肚的表面裹上香油和蒜泥，然后放入口中。

“嗯，香，脆，好吃。”

林杰又帮奶奶烫了一块，可奶奶吃完之后，却莫名掉下眼泪。

“奶奶，您这是怎么了？不符合你的胃口吗？”

“没有没有，奶奶很喜欢，只是想到我上半辈子苦了这么久，现在享到了我乖孙的福，奶奶这是高兴的，高兴的。”

“奶奶，好日子还在后面，你要是把福气哭没了怎么办？”

“好好好，奶奶不哭了。”

林杰又给爷爷奶奶烫了一些其他的东西，像什么牛肉、鸭肠、黄喉、千层肚、广味小香肠、午餐肉、火腿肠，之类的。

至于爸妈还有小叔姐姐他们，就自己动手。

“咦，我烫的鸭肠呢？怎么不见了？”

四姐林东捞到半天，都没有找到自己放下去的鸭肠。

而另一边的父亲则是如嗦面一样，将碗里的鸭肠刨进嘴里。