第63章 两道川菜（2/2）

杨厂长喉头滚动了一下，挤出笑容，声音带着不易察觉的紧绷：“陈同志，尝尝，这是我们厂食堂何师傅的手艺，川菜，麻婆豆腐！您给品鉴品鉴？”

李副厂长也赶紧附和，脸上的褶子都笑开了花：“对对对，何师傅可是我们厂的一把好手！您请！”

陈同志那张瘦削的脸上依旧没什么波澜，像一口古井。他微微颔首，拿起筷子。那筷子尖，在碗边略一迟疑，才探下去，小心地拨开表面那层厚重的红油，夹起一块颤巍巍、裹着红亮芡汁的豆腐。豆腐块在空中微微抖动，红油顺着边缘滑落一滴。他送入口中，腮帮子缓缓动了几下。小餐厅里静得可怕，只有炉子间隐约传来的锅铲声和刘岚细碎的脚步声。几位厂领导屏住了呼吸，眼睛死死盯着陈同志那张紧闭的嘴，试图从那紧抿的唇线和纹丝不动的脸颊上，捕捉到一丝一毫的反馈信息。

然而，没有。陈同志咽了下去，脸上依旧平静无波，甚至眉头都没皱一下，仿佛刚才吃下去的只是一块再普通不过的白水豆腐。他只是放下筷子，端起茶杯，又慢条斯理地啜了一口。

嘿！这嘴还真刁！

这是在座的轧钢厂三位领导共同的想法。

厨房里的何雨柱，对小餐厅中这微妙的气氛浑然不知。

他正全神贯注地对付着案板上那个硕大的胖鱼头。鱼头对半剖开，腮肉肥厚，闪着新鲜的光泽。他抄起一把沉甸甸的厚背菜刀，刀身雪亮，“笃笃笃”一阵紧密急促的闷响，刀刃精准地在鱼头厚实的部位划出几道深可见骨的口子。

旁边一只粗瓷大碗里，是他自己腌的剁椒，鲜红夺目，浓烈的酸辣气息直冲鼻腔。他毫不吝啬地舀起满满几大勺，厚厚地、均匀地涂抹在鱼头雪白的肉和刀口深处，红椒碎几乎将整个鱼头淹没。再撒上一小撮姜末，几粒拍碎的豆豉，最后淋上一圈清亮的熟菜籽油。他双手端起那个巨大的、几乎被红色覆盖的鱼盘，稳稳送入蒸锅里已经翻滚着白色蒸汽的蒸格上。锅盖“砰”地一声严丝合缝地盖紧。

“刘岚！”何雨柱再次喊了一声。

“来了！”刘岚美目娇俏地瞥了一眼何雨柱，她发现最近这傻柱越来越好看了。