第246章 光闻着开胃可没用,试试!看能不能吃下去(1/2)
“有,我给你带了几罐呢。”李晚松了口气,但眉头并未完全舒展,“可光吃这个也不行,总得吃点正经东西垫垫肚子。”她看着柳映雪眼巴巴望着她、充满依赖的眼神,知道好友现在把自己当成了唯一的指望。
“你们院子的小厨房在哪儿?”李晚站起身,问旁边的婆子。
婆子连忙指路:“就在后头,李姑娘您这是……”
“我去看看,给她弄点吃的。”李晚挽起袖子,一副准备大干一场的架势。
婆子脸上露出为难的神色:“李姑娘,不是老奴多嘴,我们二夫人现在……闻不得半点荤腥,尤其是鱼腥味,一闻就……”她话没说完,意思却很明显。
李晚却摆摆手,眼神里带着一种不容置疑的笃定:“凡事总要试试才知道。放心,我自有分寸。带路吧。”
赵府二房的小厨房不大,但收拾得干净整齐,食材也算齐全。李晚扫视一圈,目光落在一小坛腌得黄亮亮的酸菜和一条养在水盆里、活蹦乱跳的草鱼上,心里立刻有了主意。
“大娘,劳烦您,把这鱼处理干净,片成薄片,鱼头鱼骨留着熬汤。”李晚对厨房的婆子吩咐道,又指向那坛酸菜,“酸菜切细丝,越细越好。再剥几瓣蒜,切点姜末,有泡椒最好,没有就用干辣椒段。再拿棵新鲜的白菜心来。”
婆子虽然满心疑虑,但看李晚镇定自若,也不像是开玩笑的样子,再看一眼跟来的婆子,见那婆子点头,不敢怠慢,立刻手脚麻利地动起来。
让另一个婆子洗米下锅,用另一口小灶焖上米饭。李晚深知,对于严重孕吐的人来说,一碗香喷喷、软硬适中的白米饭,有时比山珍海味更能勾起食欲。
很快,厨房里弥漫开浓郁的酸香和热油爆锅的滋啦声。热锅凉油,下入姜蒜末、泡椒(婆子果然找出了小半罐)爆香,再倒入切得细细的酸菜丝,大火翻炒,那股子酸爽开胃的香气霸道地弥漫开来。接着加入熬得奶白的鱼头鱼骨汤,汤滚后,将滑嫩的鱼片一片片下入滚汤中,只片刻,鱼片便泛白卷曲,立刻关火。最后,撒上一把翠绿的葱花。一道汤色奶白微黄、酸香扑鼻、鱼肉雪嫩、点缀着红椒绿葱的酸菜鱼便成了。
另一口锅里,醋溜白菜也在进行。李晚特意让婆子选了最嫩的白菜心,斜刀片成薄片。热油下锅,蒜末爆香,白菜片入锅快速翻炒至断生,淋入大量的香醋、少许酱油和糖,最后勾个薄芡。一道色泽清亮、醋香浓郁、口感爽脆的醋溜白菜也出锅了。
婆子端着这两道菜,一路走得心惊胆战,生怕那鱼腥味又引得二夫人呕吐。赵逸风更是紧张地站在厢房门口,如临大敌。
当菜肴摆上柳映雪榻前的小几时,那浓郁的、混合着酸菜发酵香、醋香和微微鱼鲜的气息,瞬间充盈了整个房间。出乎所有人的意料,柳映雪非但没有像往常一样立刻捂嘴干呕,反而深深地吸了一口气,眼睛盯着那盆酸菜鱼上漂浮的红油和雪白的鱼片,又看看那盘油亮诱人的醋溜白菜,喉头竟不自觉地滚动了一下。
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