第416章 这玩意真能吃？（1/2）

李晚又详细叮嘱王庄头：“王叔，组织大家开挖吧。不过挖的时候要特别注意，不能像刨树根那样用蛮力，要用锄头或者铲子，顺着植株旁边轻轻刨开泥土，然后用手小心地把土豆捡出来。动作一定要轻，尽量不要挖破、挖伤土豆表皮，破了相的土豆就不容易储存了。”

“哎！明白了，东家！我这就安排！”王庄头声音洪亮，脸上笑开了花，立刻转身去组织人手。

不一会儿，那些签了契约种植土豆的佃户们，便拿着各式工具，兴高采烈地来到了地头，按照李晚吩咐的方法，小心翼翼地开始挖掘。当一株株枯黄的植株被拔起或刨开，露出一串串沉甸甸、圆滚滚的土豆时，田地里不时响起阵阵惊喜的呼声和满足的笑声。

男人们脱掉了碍事的外套，只穿着里面的旧棉坎肩，或者将棉衣袖子高高挽起，露出结实的手臂。他们有的用锄头小心翼翼地刨开植株旁的泥土，有的则直接蹲在地上，用粗粝的手指耐心地扒开松软的土壤。女人们则穿着深色的棉裙，蹲在田垄间，动作麻利地将刨出来的土豆捡拾到身边的箩筐或簸箕里，她们的手指冻得通红，脸上却洋溢着灿烂的笑容，不时用围裙擦一下额角冒出的细汗。

“当心点，慢点刨！东家说了，不能刨坏了！”一个头发花白的老汉大声提醒着旁边的儿子，自己手里的动作却轻柔得像是怕惊扰了地里的宝贝。

“知道啦，爹！您看这一串，真不少啊！”年轻汉子憨厚地笑着，双手捧起一串沾满湿泥、大大小小挤在一起的土豆，那沉甸甸的感觉让他心里踏实无比。

随着收获的进行，经验丰富的老农们看着这场面，心里已经开始默默估算。

王老栓直起有些酸痛的腰，用手捶了捶后背，看着自家那半亩地里已经挖出来堆成小山的土豆，又看了看旁边还在不断从土里冒出来的“金疙瘩”，声音带着难以置信的颤抖，对旁边地里的李老根说道：“老根哥，你……你估摸着，这一亩地，能出多少？”

李老根眯着眼睛，用手大致比划了一下已经收获的面积和产量，又看了看剩下未挖的，喉咙滚动了一下，才哑着嗓子说：“看这架势……怕是不止三百斤啊！老天爷，我种了一辈子地，除了风调雨顺时的上好水田，哪见过这种旱地能出产这么多的？这……这简直神了！”

“三百多斤？！”旁边一个正捡土豆的妇人听到了，猛地抬起头，脸上满是震惊，“他叔，你没算错吧？咱们种麦子，好年景一亩地也就一百多斤顶天了，还得交租子……这土豆，真能有这么多？”她看着手里那个比拳头还大的土豆，感觉像是在做梦。

“错不了！”王老栓激动地指着自家的收获，“你看这堆头！只多不少！而且东家仁厚，只要四成，咱们能得六成！算下来，比种麦子划算多了！划算太多了！” 他的声音因为激动而有些拔高，引得周围的人都看了过来，脸上纷纷露出狂喜和庆幸的表情。李老汉、张三那些当初犹豫着没敢签契约的佃户，此刻看着这惊人的产量，肠子都快悔青了，只能远远看着，眼神复杂。

兴奋之余，新的问题又冒了出来。一个年轻媳妇拿起一个形状不太规则的土豆，在手里掂了掂，好奇地问：“这东西……硬邦邦的，咋吃啊？能当饭吃吗？味道咋样？”

“是啊，东家只说能吃，也没细说咋做。”另一个汉子附和道，看着这陌生的作物，既欢喜又有点无从下手。

这时，旁边一个叫铁柱的年轻后生，性子最是急躁，他看着手里这个黄澄澄、带着泥土芬芳的“宝贝”，心里像有只小猫在抓挠。他心想：这东西看着圆滚滚的，说不定跟果子一样，擦擦就能吃？他实在按捺不住好奇心，偷偷用袖子使劲擦了擦土豆上的泥，趁着没人注意，张嘴就“咔哧”咬了一口。

“哎哟！”下一秒，铁柱就苦着脸叫出了声，连忙把土豆从嘴里拿开，咧着嘴道，“这啥呀？硬邦邦的，还有点涩，根本咬不动。这玩意儿真能吃？”

周围的人都被他这举动逗笑了。他爹王老栓气得拿起一根土豆杆子作势要打：“你个憨货！东家都没发话，你就敢乱往嘴里塞！吃坏了肚子咋整？”

铁柱缩着脖子，嘿嘿傻笑，把手里的土豆展示给大家看，果然只留下几个浅浅的牙印。

王庄头媳妇笑得前仰后合，指着铁柱道：“你这傻小子！你以为东家说像瓜就是瓜呀？直接就往嘴里塞？这东西一看就不像是能生吃的！听说东家一会儿要亲自下厨，用这土豆做吃食呢！咱们啊，就等着瞧好吧！东家弄出来的东西，准没错！你急个啥？”