第300章 崔尚盛（1/2）

赛后，崔尚盛特意找到季知棠，言辞恳切地提出要在明州府最有名的珍馐馆设宴，以示祝贺，并请教一二。

“不瞒季姑娘，珍馐馆正是崔某所开，”崔尚盛含笑说道，“还望赏光。”

季知棠闻言心中一动，暗忖：原来他就是珍馐馆的老板，难怪看他的气度神态，总觉得不似寻常厨子那般简单。

胡禄在一旁听了，低声对季知棠说：“棠姐儿，珍馐馆可是明州府数一数二的酒楼，档次和咱们的谭隐味居差不多，去见识见识也好。”

季知棠正有此意，便欣然应允。

宴席设在珍馐馆一间清雅的包厢内，肴馔精致，气氛融洽。交谈之中，季知棠才得知，这位崔尚盛，竟然就是当初在鄞县品尝酱油菜品后题诗盛赞、帮酱园打开名声的那位美食家崔老的独子！难怪他厨艺如此精湛，家学渊源深厚。

席间，崔尚盛对《食珍录》表现出了极大的兴趣，犹豫再三，还是开口询问季知棠是否愿意割爱，他愿出高价购买。

季知棠看着他眼中对厨艺的纯粹热爱与之前的磊落表现，沉吟片刻，做出了决定：“崔厨，此书于我而言，亦是至宝。售卖之事，请恕难从命。不过，你答应我一个条件，我便将此书免费借与你抄录一份，如何？”

崔尚盛闻言大喜过望，连忙起身行礼：“如此已是感激不尽！季娘子有何条件，但说无妨。”

季知棠微微一笑，并未直接提条件，而是先点评起珍馐馆的菜品来：“崔厨，贵馆菜品之精良，火候之考究，味道之醇正，皆属上乘，令我受益匪浅。不过，恕我直言，似乎有一处可稍作改善——上菜的速度，似乎略慢了些。”

崔尚盛点了点头，坦承道：“季娘子目光如炬。确实如此。并非不想快，实乃崔某对菜品成品要求严苛，每一道都需亲自把关，不敢假手他人过多，故而快不起来。”

“我观后厨规模，掌勺的主厨似乎只有两位，帮厨人手亦不算充足？”季知棠问道。

“正是。主厨连我在内仅两人，帮厨三人。非不愿多招，实乃对帮厨的刀工基础、品性心性要求颇高，一时难觅合适之人。”崔尚盛语气中带着一丝无奈。按常理，一家如此规模的酒楼，一位主厨配两三名帮厨负责预处理、备料是基本配置。

季知棠等的就是这句话，她顺势提出：“若崔厨不弃，我或可为你推荐几名帮厨人选。不瞒崔厨，我在鄞县开办了一间百工馆，其中设有厨艺科。学员们跟随馆内的陈金师傅苦学已久，不敢说技艺多么高超，但基础的刀工、食材处理、以及勤恳踏实的态度，是绝对能够保证的。”

她见崔尚盛面露沉吟，立刻补充道：“我并非要强行塞人。只是希望崔厨能给予三个面试或试工的机会。待他们今年学成毕业时，你可亲自前来挑选，若有合眼缘、能力达标的，便留下；若一个都看不上，也绝不强求。如何？若你同意，我今日便可作主，将《食珍录》借你抄录。”

条件可谓宽厚至极，只是预留几个未来的机会。