第403章 菜市场里的鱼摊冤大头(3)(1/2)

张富贵的压榨变本加厉,林月的身体和精神都承受着巨大压力。她知道,必须尽快打破这个僵局,否则很可能步原主后尘。

硬碰硬不行,那就另辟蹊径。张富贵靠的是信息不透明和欺瞒顾客赚钱,那她就反其道而行之,主打“诚信”和“品质”!

她决定从改善鱼摊的“软环境”入手。首先,她利用凌晨去批发市场帮张富贵进货(这是她唯一能接触到源头价格的机会)的短暂时间,仔细观察哪些鱼贩的货更新鲜、价格更公道,并默默记下。回来后,她不再像以前那样对张富贵进的劣质货逆来顺受,而是会“无意”地提起:“表叔,今天东头老陈那边的鲫鱼好像挺精神的,价格也实在……” 或者 “这批带鱼冰太厚了,损耗大,不如少进点……”

起初张富贵根本不听,但几次之后,他发现按林月暗示的渠道和种类进的货,确实损耗更低,卖得更快,虽然单价利润可能薄一点,但总收益反而略有提升。在利益的驱动下,他渐渐开始采纳林月的一部分建议。

鱼摊的货源质量,有了微小的、不易察觉的提升。

接着,林月开始在服务细节上做文章。张富贵杀鱼毛糙,血水鳞片乱溅,她就主动承担大部分杀鱼工作,并且力求干净利落,杀完后还用清水冲洗一遍,用干净的袋子装好,偶尔还会附送几根小葱或者姜片——这些东西成本极低,但带给顾客的感受却天差地别。

她还偷偷制作了一个简易的“公平秤”提示牌,用歪歪扭扭的字写着“足斤足两,假一赔十”,趁张富贵不注意时挂在摊位角落。虽然很快就被张富贵发现并扯掉骂了一顿,但还是被一些细心的顾客看到了。

这些细微的改变,如同春风化雨,慢慢滋润着这个原本充满欺瞒和腥臭的摊位。

一些被张富贵坑过的顾客,发现这个杀鱼的小姑娘做事认真,给的鱼处理得也干净,渐渐愿意在她当班时来光顾。那位“好味来”餐馆的采购员大姐,后来也特意来找林月买过几次鱼,虽然量不大,但每次都对她点头微笑。

林月抓住机会,与这些“回头客”建立更紧密的联系。她记住他们的喜好,比如李大爷爱吃鱼头,王大妈喜欢鱼块切得小一点,还会在他们买鱼时,简单告知一下哪种鱼今天比较新鲜,适合怎么烹饪。这种贴心又专业的服务,是张富贵那种唯利是图的人永远无法提供的。

她的“熟客”名单在悄悄增加。虽然还远未达到任务要求的30人,但已经是一个良好的开端。

然而,林月的这些小动作,终究没能瞒过张富贵。他发现自己对这个“侄女”的控制力正在下降,摊位的口碑似乎也在悄然转向这个闷不吭声的丫头,这让他感到了强烈的危机。

一天收摊后,张富贵没有立刻算账,而是阴沉着脸,将林月堵在狭小的摊位里。

“月丫头,最近翅膀硬了?啊?” 他眯着小眼睛,语气充满了威胁,“别以为你搞的那些小把戏我不知道!拉拢顾客?改善服务?你想干什么?想取而代之?”

林月心里一紧,知道摊牌的时刻可能要提前到来了。她强迫自己镇定下来,抬起头,目光平静地看着张富贵:“表叔,我只是想帮摊子多赚点钱。你看,最近是不是有些老客又回来了?他们都说我杀的鱼干净。”

“放屁!”张富贵啐了一口,“少跟我来这套!我告诉你,这摊子姓张!账目我说了算!规矩我来定!你就是一个干活的!再敢动歪心思,就给我滚蛋!别忘了,你爹妈没了,除了我这,你没地方去!”

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