第88章（2/2）

问题主要还是出在何雨柱那老观念上——他总觉得当厨子带点剩菜不算偷。

有一回，招待所请何雨柱做了只炖鸡，是切碎了的那种。

结果那天来了个较真的客人，一吃就发现鸡的分量不对。

客人把剩下的鸡骨头大致拼了拼，好家伙，除了头、翅膀和腿，其他部位的肉都少了一截。

这种事，黄洋当然忍不了，就去找何雨柱对质。

可惜当时没找到被他顺走的鸡肉，不然就是人赃并获了。

何雨柱自然不认。

那一次，两边闹得都不愉快。

不过毕竟事情不太光彩，也就没传开。

打那之后，黄洋对何雨柱有了意见，何雨柱也闹脾气，放话说再也不给招待所做饭了。

其实招待所本身也有小食堂和厨师，一般菜都能应付。

重要的客人，通常也是厂领导在大食堂那边的小灶招待。

但这次情况不同，贵客住进了招待所，还点名要吃杨爱国之前招待过的那道酸菜鱼。

招待所的厨师不会做，黄洋就去找姐夫杨爱国打听，这才知道鱼是林建国的，做菜的是何雨柱。

杨爱国对林建国的鱼赞不绝口。

黄洋就上了心，又打听到林建国和何雨柱是邻居，这才请林建国帮忙说和。

林建国并不怀疑黄洋所说的事。

何雨柱在食材上顺手牵羊的习惯，他是知道的。

就像剧情一开始，何雨柱饭盒里那半只鸡，其实就是从招待小灶上扣下来的。

“黄主任，这事其实也不难办。

到时候您别提之前那只鸡的事，咱们就当一桩交易来谈。”

“傻柱就是个厨子，做菜得他心甘情愿才行。

他本来就在大食堂忙活，再给招待所加活，心里肯定不痛快。”

“您可别误会，那事肯定是傻柱不对，没经人同意就扣食材，跟偷没什么两样。”

“我这么说，是站在他的角度想——他心里不痛快，要是做菜时耍点小动作，咱们外行人也看不出来，对不对？”

“就像上次那只炖鸡，要不是客人把骨头拼出来，谁说得清肉少了？”

“再说句不中听的，要是厨子往菜里吐口痰，谁又能知道？”

林建国这话虽糙，但理不糙。

黄洋听了连连点头：“是这么个理。

兄弟你这么一说，我算是明白问题出在哪儿了。”

“马儿要跑，也得喂饱了草才行。

傻柱不是招待所的人，肯来帮厨，那是看在情分上。”

黄洋略显为难地开口：“兄弟，你说一个大菜给两毛，小炒给一毛，这工钱合适不？”

“这已经是我能给出的最公道的价钱了。

招待所财务独立，厂里虽然补贴一点，可整个招待所就靠这点收入发工资。

再多，真拿不出来了。”

林建国一听这价钱，心里便有数——这事八成能成。

这工钱已经不算低了。

但他更在意的是黄洋提到的“招待所财务独立”

。

那采购食材这块，是不是也自己负责？

“我待会儿就去找傻柱说，今天一定让他来招待所掌勺。”

林建国应下，又顺势问道：“黄主任，您刚才说招待所财务独立，那食材采购厂里也不管吗？”

一提采购，黄主任像是找到了诉苦的对象，连连摇头：“这招待所的差事，真不好干啊。”

原来这招待所主要面向轧钢厂内部，接待职工家属、亲友，还有业务往来的客人。

和后来那些挂招待所名字、实为宾馆的场所不同，它更像个内部服务单位。

招待费用是笔大开销。

普通工人家属反倒省心，他们往往直接去大食堂打饭，很少专门来招待所点菜。

可那些外来出差的人、其他厂的业务员，就不好应付了。

物资紧张是全国普遍的问题，四九城还算好的，至少大家能吃饱，偶尔还能见点荤腥。

物资局发多少票，就卖多少货，从不多发。

按规定每人就那么点定量。

但业务往来不能太寒酸，凭票买的那点肉菜根本不够用。

黄洋没明说的是，这里头还有厂领导家属们顺手“揩油”

的事。

就像这次，贵客点名要吃酸菜鱼，招待所不能不安排。

可这道菜不在计划内，多出来的开销让黄洋十分头疼。

要是光花钱就能解决倒简单了——来这儿的客人除了普通工人家属，大多不缺钱。

可他们都和黄洋一样，缺票。

“老弟，听说你钓鱼的本事可厉害了。

往后要是钓多了鱼吃不完，尽管往哥这儿送。

食堂那边能给几个钱啊？他们也就给厂里几位领导开个小灶，哪像我这儿——招待所里住的都是贵客，好东西在这儿才能卖出好价钱。”

黄洋这话倒没糊弄林建国。

招待所的定价确实比较灵活，毕竟想吃好的，总得愿意掏腰包。

送走黄洋，林建国低头看了看表，才三点不到。

这时候，何雨柱应该还在食堂。

他腕上这块上海牌623日历手表，是六二年三月出厂的，用娄家给的手表票买的，花了一百二十块。

这表现在大家都叫“总理表”

，因为总理也戴同款。

不锈钢表带，在当时国产表里算顶配了。