第252章 蜜意揉捻与灯下团香（1/2）

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南国深圳的深秋向晚，天色如同一幅徐徐晕染的巨幅水墨，由清澈明亮的湛蓝渐次过渡为柔和温暖的橘粉与绛紫，最终沉淀为一种静谧而深邃的宝蓝色绒幕，将明大人工作室及其庭院温柔地笼罩。夕阳的余晖已完全沉入远山的怀抱，唯留天际几缕尚未褪尽的暖色云丝，如同美人颊边残留的胭脂，温柔地眷恋着逐渐降临的暮色。空气里弥漫着一种独特的、属于秋夕的舒爽气息——微凉的晚风携带着白日阳光残留的暖意、庭院中草木的清气、以及日渐浓郁的、仿佛将整个秋天都浓缩其中的桂花甜香，悄然漫入室内，与房中令人安心的熟悉氛围交织在一起。

明大人工作室的厨房，此刻却比往常更早地透出温暖的光亮与细微的动静。张泽明立于灶台前，并未像平日那般着手准备晚餐的菜肴，而是将一口沉甸甸的紫铜锅端至光亮处，锅内盛着的并非是食材，而是小半锅洁白细腻、泛着柔和光泽的糯米粉，一旁的白瓷碗中则盛着澄澈清亮的温水。他身着那身沉稳的黑色裋褐汉服，墨绿色长裤，头发用深色明朝网巾一丝不苟地包裹着，神情却并非平日阅读或品茗时的沉静，而是带着一种专注于手头技艺的柔和光泽。

爱莉希雅轻巧地跑进厨房，粉色的长发如流云般披散肩头，精灵耳因好奇而微微颤动，粉紫色的眼眸亮晶晶地望向那锅糯米粉：“泽明泽明~我们今晚是要做什么好吃的呀？? 这些白白粉粉的…好像雪一样！?” 她说着，忍不住伸出指尖极轻地沾了一点粉末，看着细粉从指缝间簌簌落下，眼中充满了孩童般的惊奇。

“并非直接烹食，”张泽明温声解释，取过一只木勺，开始将温水缓缓倒入糯米粉中，“此乃水磨糯米粉，性更软糯细腻。今日秋凉，适合作些温软甜点。可愿一同手作汤团？”

“汤团？”爱莉希雅立刻来了兴致，凑近了些，“是那种圆圆的、软软的、里面可以包上甜甜馅料的小团子吗？? 我们一起做？?” 她的声音里充满了跃跃欲试的兴奋，仿佛发现了一个全新的、有趣的手工游戏。

这时，卡齐娜也抱着她的针织篮踱步过来，那对高高竖起的鼠兔耳朵因厨房的温暖气息和对话内容而轻轻转动：“哥哥…汤团…甜甜的…” 玛拉妮则刚结束她的晚间锻炼，用毛巾擦着汗走进来，逐浪客的脸上带着爽朗的好奇：“嘿！自己做汤团？这个有意思！算我一个！”

张泽明颔首，眼中含笑：“甚好。同心协力，其作弥佳。”他示意大家洗净双手，并用干净的布巾拭干。

准备工作伊始，张泽明便展现出他特有的细致与条理。他并未急于让众人直接上手揉粉，而是先取出一小袋色泽深褐、散发着浓郁甜香的块状物——“此乃片糖，以甘蔗汁浓缩而成，其味甘醇，较寻常砂糖更富风味，可为馅芯之基。”他用小锤将片糖轻轻敲成更小的碎块，放入一只小碗中备用。接着，他又取出一小罐色泽金黄、质地浓稠的桂花蜜：“此蜜乃秋日采撷新鲜桂花与优质蜂蜜同酿而成，取其香甜与桂花雅韵。”他将少许桂花蜜淋在片糖碎上，轻轻搅拌，那深褐的糖碎瞬间被晶莹的蜜汁包裹，散发出愈发诱人的复合甜香。

“哇啊…这个味道…”爱莉希雅深深吸了一口气，粉紫色的眼眸幸福地眯起，“好像把最甜的秋天和花香都收集在一起了！? 光闻着就觉得心里甜甜的！?”

就连卡齐娜的鼠兔耳朵也因这甜香而愉悦地轻轻点动，玛拉妮也赞叹道：“嘿！这馅儿闻着就地道！”

张泽明将调好的馅料碗放置一旁，开始指导大家和面。他将温水缓缓倒入糯米粉中，左手持勺搅拌，右手则五指张开，以指尖轻柔地抓揉、按压，让水与粉逐渐融合。“初时需缓，令水粉均匀，勿令过湿或过干。”他的动作沉稳而富有韵律，仿佛在进行某种古老的仪式。

爱莉希雅学得最快，她洗净擦干的手迫不及待地伸入粉堆中，模仿着张泽明的动作，指尖轻柔地抓握着微凉的粉团：“唔…感觉好奇妙…粉粉凉凉的，沾在手上好好玩…?” 她起初有些不得要领，粉团显得有些散碎，但在张泽明的耐心示范下，她很快掌握了力度，粉团逐渐在她手中变得湿润均匀起来，她的脸上洋溢着成就感的光芒。

卡齐娜则显得更为小心谨慎，她的手指纤细，动作轻柔，极有耐心地将边缘的干粉一点点融入湿团中，鼠兔耳朵因专注而微微前倾，仿佛在完成一件极其精细的工艺品。玛拉妮则展现了逐浪客的豪爽与力道，她双手用力，揉、压、搓、捏，动作大开大合，很快便将分到她那份粉团揉得光滑而富有弹性，笑道：“嘿！这跟和面做船粮饼差不多嘛！就是粉更细些！”

在四人的协作下，原本松散的糯米粉很快变成了一个光滑柔软、不粘手的大粉团，洁白细腻，散发着淡淡的米香。张泽明将大粉团分成数个大小均匀的小剂子，分予每人。

接下来便是包制环节。张泽明取过一个小剂子，在掌心轻轻揉圆，然后用拇指巧妙地在其中心按压出一个凹陷的小窝，如同制作一个小碗：“窝需深且匀，方可容纳足量馅料而不破。”他用小勺取了些许混合了桂花蜜的片糖碎，填入“小碗”中，份量恰到好处。“馅不可过满，否则封口易裂。”随后，他用虎口位置轻柔地、均匀地向上收拢面皮，同时用指尖轻轻搓揉，将开口完美封住，再于掌心轻轻滚圆，一个浑圆光滑、洁白如玉的汤团便完成了，丝毫看不出内里包裹着甜蜜的馅心。

爱莉希雅看得目不转睛，惊叹道：“泽明好厉害！像变魔术一样！? 一下子就变成一个小圆球了！?” 她迫不及待地拿起一个剂子尝试，然而过程却并非一帆风顺。她先是按压的窝太浅，放入馅料后一收口，糖蜜便从旁边挤了出来，沾了她一手黏腻? “哎呀…漏出来了…”她小声惊呼，看着手上亮晶晶的糖蜜，有些哭笑不得? 她又尝试另一个，这次收口时力度不均，汤团变成了一个有着小尖角的“小兔子”? “嘻嘻…这个好像卡齐娜的耳朵！?”她非但不气馁，反而觉得有趣，拿起那个“失败作”对着卡齐娜晃了晃，粉紫色的眼眸中满是狡黠的笑意。

卡齐娜则屏息凝神，极其小心地操作着。她的动作很慢，力求每一个步骤都精准完美，做出的汤团虽不如张泽明的那般浑圆，却也十分小巧可爱，鼠兔耳朵因紧张和专注而微微颤动。玛拉妮则手法利落，她做出的汤团个头稍大，显得饱满结实，透着一股豪迈之气，她对自己的作品颇为满意：“嘿！皮薄馅足！一口下去肯定过瘾！”

张泽明始终在一旁耐心指导，时而为爱莉希雅擦去手上的糖渍，时而帮卡齐娜调整收口的力度，时而对玛拉妮的“大作”表示赞许。厨房里充满了欢声笑语，空气中弥漫着糯米粉的清香、桂花蜜的甜香以及大家手上沾染的片糖的焦甜气息，一种温暖而融洽的协作氛围悄然流淌。

很快，数十个大小不一、形态各具特色（有张泽明的标准浑圆，有爱莉希雅的创意“小兔”、“小星”，有卡齐娜的精致小巧，有玛拉妮的饱满豪迈）的汤团便整齐地码放在撒了干粉的竹匾中，如同一个个洁白的小雪球，等待着下锅洗礼。

煮汤团的过程同样充满了期待。张泽在灶上坐了一口深锅，注入清水，烧至微滚，水面泛起细密的气泡。他小心地将汤团逐个滑入锅中，汤团沉入锅底，片刻后，便随着沸腾的水流缓缓浮起，在水中轻轻转动，体积似乎也膨胀了些许，变得愈发白白胖胖，晶莹剔透，甚至能隐约看到内里深色的馅心轮廓。

“哇啊…它们浮起来了！变胖了！变得更可爱了！?”爱莉希雅趴在灶台边，粉紫色的眼眸紧紧盯着锅中沉浮的汤团，精灵耳因期待而微微竖起，仿佛在聆听水滚的声音。

待所有汤团均浮起，再煮片刻，张泽明加入一小碗冷水，谓之“点水”，如此重复两次，直至汤团皮子完全熟透，变得柔软滑糯。他用漏勺将汤团捞起，分入早已备好的、碗底浇了少许清甜糖桂花的白瓷碗中，每碗三至四颗，再舀入少许煮汤团的清汤。