第81章 做出来了（2/2）

谭逸和谭夫人一人捏起一块送入口中，面皮有些发艮，但这是陈米都会有的问题，内馅儿虽然梅花香气不多了，但至少那股涩苦味儿没了。

更重要的是，这样下来一块糕的成本才不到三文钱，如果是定价卖八文钱一块的话，每一块能有五文钱的利润。

他们俩都只试吃了一口，便将剩下的大半块又放回了碟子里。

谭逸端起手边的茶杯，用茶漱了漱口这才开口说道，“这馅料仿了也有六成像了，不过咱们的成本才不到他们的三分之一，倒也足够了。做的不错，回去继续吧。”

他说的继续，就是用铅丹粉染色，虽然他们已经决定要用铅丹粉，可这毕竟不是用来入口的东西，因此谭逸和谭夫人也叮嘱了秦建南，此事绝对要保密。

铅丹粉作为一种红色颜料，在市面上十分常见，无论是用来绘画，还是制作朱砂印泥都需要用到铅丹粉。

根据质量的好坏，铅丹粉的价格自然也有高低。

最普通的铅丹粉，仅需十文便可购买一斤，而可以用来入药的红曲米则需要八十文才得一斤，远比普通的粳米和糯米的价格高昂。

这间灶房，是专门给两位白案大师傅设的，红案师傅们在另一间灶房。

原来只是供吴承鑫一人使用，秦建南来了之后，多砌了一组灶台，变成两人共用的。

秦建南看吴承鑫不在灶房内，才放心地准备制作染色的寒蕊糕。

刚刚制作不加铅丹粉的寒蕊糕时，还剩了一坨没用的糯米面团，秦建南把那面团取出，切出需要染色的一小部分，加入了一勺铅丹粉。

很快这团用铅丹粉染色的糯米面团，就被染成了鲜艳的红色，看上去比红曲粉染出来的颜色还要鲜艳三分。

秦建南把两种颜色的面团混合在一起，包上馅料，填入模具，再整版取出。

这寒蕊糕颜色鲜艳夺目，做出来倒煞是好看，只是秦建南知道加了什么东西，自己也并不去吃。

他端起这碟子新制的寒蕊糕，又来到了谭逸的书房里。

谭逸和谭夫人这一次没再把寒蕊糕送入口中，而只是捻在手中仔细端详了一番。

看到外形与半日闲寒香糕相差无几，颜色却要更鲜艳三分的寒蕊糕，两口子相视一笑。

谭逸把寒蕊糕放回碟子里，对秦建南说道，“辛苦了秦师傅，明日咱们丰乐楼就开始正式对外售卖寒蕊糕。”

秦建南应了一声，躬身行礼，把那碟子寒蕊糕带了出去。

走到后院里，他随手把这碟子寒蕊糕给了刚好碰上了一名杂役，“你们拿去分了吃吧。”

这名杂役惊喜不已，这么漂亮的糕点就这样让他们吃了，“谢谢秦师傅！多谢秦师傅！我这就拿去给大家一起分了吃。”

杂役端着这碟寒蕊糕往外走时，正好迎面碰上回来了的吴承鑫。

吴承鑫出声拦住这名杂役，捻起一块，眉头微皱，“这糕点哪来的？”

“回吴师傅，是秦师傅刚给的。”杂役有些忐忑，担心吴师傅会把这碟点心收走，他们打次牙祭可不容易。

这颜色有些不对，可吴承鑫又说不上来是哪里出了问题，正思索着，抬头看到面前这名杂役脸上紧张的神情，只好挥挥手让他走了。