第209章 荷花酿酒（1/2）

得了余庆答复，赵初荷放心地走了。

等到傍晚林其煦他们散学回来了，林其姝把冰鉴里给他们留的那四份给送了过去。

“这个好！”陈昱眼睛一亮，“口感新奇，味道清雅，模样也乖巧。”

徐泽斯也点头赞道，“莲子与牛乳竟如此相配，且制作过程精细，显见功夫，这是林阿姐做的还是王婶做的？。”

林其姝笑着摇了摇头，“都不是，是小荷做的。”

“小荷做的？”徐泽斯惊呼出声，“不得了不得了。”

石见溪笑着接过话头，“这莲乳冻清凉滑嫩，老少咸宜，放在这次宴席上，必定受欢迎。”

“是啊，余庆那边还在刻荷叶的模具，到时候用上这荷叶模具，更是精致。”

四人吃相虽然斯文，但是吃完的速度却很快。

没一会就把这莲乳冻吃得一干二净。

林其姝收拾好碗盏就回半日闲了，让他们继续安心读书。

接下来的两日，林其姝一直想从莲花下手，看能不能做出什么新饮子。

但做出来的都有些不尽人意，不是味道太过寡淡就是花香味全无。

反倒是王秀兰和赵初荷又顺利地做出来一道新糕点，荷香糕。

这次的糕体是绿豆做的，泡水脱皮的绿豆放入石臼内捣碎，加上煎炼乳和砂糖一起搅拌均匀。

这次调色，是浅浅地用了甜菜根汁，把糕体调成了近似荷花的粉色，按进余庆精心雕刻的莲花模具后再脱模，一朵活灵活现的荷花就出来了。

赵初荷还别出心裁地在花蕊的位置单独点上没有染色的绿豆糕，小心地调整成了花蕊散开的模样。

未经调色的绿豆糕是嫩黄色，和粉色的荷花糕体结合在一起，更显精致。

荷香糕一出来就受到了铺子里所有人的肯定，模样好看不说，味道还细腻可口，是无论男女老少都喜欢的口味。

林其姝吃完了荷香糕，又想着自己一直未能成功的荷花饮子，愁得直抓头发。

她回到灶房里，瞪着面前失败的荷花饮子发呆。

石见溪见状，跟着走进了灶房里。

“若是荷花难以入饮的话，不如改为酿酒呢？”石见溪的声音响起，将林其姝的思绪唤回。

原本她还在想着饮子失败的原因，在脑海里过了两遍石见溪的话她才反应过来。

对啊！她怎么没想到呢！

她一脸惊喜地看向石见溪，“我这就去试试，成了给你记头功！”

林其姝风风火火地又弄来了一大筐粉嫩新鲜的荷花瓣，在外头买了酒曲，又搬出库房里上好的糯米。

林其姝先指挥着余庆和李二牛将糯米反复淘洗，直到水色清澈。

洗好的糯米用清水浸泡了一个多时辰，直到她用手指轻轻一捻米粒就能碎掉。

泡糯米的时候林其姝领着余年将荷花瓣细细挑选一遍，只取颜色鲜润、完好无损的，再用干净的细布轻轻拭去上头的水分，摊在竹匾上晾干。