第286章 茶韵茶香（1/2）

时序步入腊月，都城的寒意渐浓，呵气成霜。

汴河大街的行人裹紧了冬衣，步履匆匆。

这时，一封从邗江捎来的信件送进了半日闲里。

林其姝拆开一看，顿时惊喜出声，“小满生了！生了个大胖小子！”

铺子里顿时一片喜气洋洋，都为小满和大牛感到高兴。

林其姝拿出提前就备好了的长命锁和银手镯，王秀兰则是取出亲手做的虎头鞋和虎头帽，其余人也把自己提前备好的礼物拿了出来。

所有的礼物被妥帖的打包好，林其姝一一贴了条子，注明都是谁准备的礼物，然后又托相熟的商队帮忙带回邗江李家去了。

忙完这一茬，林其姝叫了王秀兰和赵初荷一起，来到库房清点着新年新炒的秋茶。

“王婶，小荷，咱们就用这新茶，做些应季的饮子点心。”

赵初荷眼睛亮亮的，“太好了林阿姐！我正是想了两样方子，想和你说呢！”

林其姝点点头，两边分头忙碌去了。

第一款饮子，林其姝决定在蜜浮酥奈花的基础上加入绿茶的元素。

这道原本以酥酪、蜂蜜为主的冷饮，她预备取其神韵，大胆改造。

先取适量炒青绿茶，用稍低的水温快速冲泡出澄碧清亮的茶汤，滤去茶叶。

接着，熬煮一小锅浓度适中的藕粉糊，待其微温时，将放至温凉的绿茶汤缓缓调入。

同时在里头加入少许上等蜂蜜，不停搅拌，直至完全融合，形成一种浅碧色且半透明，质地滑腻如脂的绿茶冻基底。

林其姝将其分装入浅盏，静待凝结。

另一边，余庆又被林其姝抓了来打发那费时费力的奶油来做酥奈花。

但这一次，林其姝在牛乳中加入了极少量研磨成极细粉末的炒青茶粉。

让这奶油透出一丝绿意，并带着清雅的茶香。

待盏中绿茶冻微微凝固，便将这茶香雪酪用自制裱花袋挤到了绿茶冻上，拼凑成茉莉花的模样。

林其姝一次性做了十盏，自己先取了第一盏来试味。

小银勺先破开顶端那茶香与奶香交织轻盈的浅绿酥奈花，底下是滑嫩冰凉、茶韵清甜的绿茶冻。

口感层次丰富，茶香贯穿始终，既保留了原版的雅致，又增添了清新的茶趣。

在厨房忙碌的王秀兰母女二人，也一人端了一盏来吃。

一旁帮工的朱婶子和陈婶子还有些不好意思，“掌柜的，这个用料看着就金贵，我们就不吃了吧。”

“这有什么的，你们帮着试试味，看味道怎么样。”林其姝一边说着一边不由分说地将两盏茶香酥奈花塞到了两位婶子手里。

这边刚准备下勺子，那边赵初荷就已经惊艳出声了。

“入口细腻，茶香清新！林阿姐，这比蜜浮酥奈花还要好吃！”

王秀兰也在一旁连连点头，“正是呢，上回吃那蜜浮酥奈花，我觉得好吃是好吃，就是有些容易腻。

但你做的这个完全不会，带了些茶香的清新，反倒让了吃了一口还想吃。”

那边朱婶子和陈婶子也不再扭捏，充满期待地下了舀了一口送入嘴中。

一口下肚，两人都瞪大了双眼。

“掌柜的，我们还从未吃过这般新奇的吃食！”朱婶子先惊呼出声。

“太好吃了！掌柜的，我嘴笨，但这个什么酥奈花真的好好吃！”陈婶子也急急说道。