第68章 蜜腌梅花（1/2）

半日闲院内，王秀兰往陶盆里倒入井水，林其姝从灶房取来粗盐，撒下少许。

力道轻柔地用手搅拌均匀，然后静置等待花中涩水浸出。

午饭后浸泡梅花的水透出微黄色，王秀兰将梅花捞出，在竹筛上均匀铺开，一层层地放在檐下风干架上沥干水分。

到下午打烊的时候，所有的梅花都风干了。

王秀兰将梅花再次倒入陶盆，撒入沙糖，用手不停地将花瓣揉搓。

花汁慢慢地被揉出，一时之间梅花的花香和沙糖的甜香交织在一起。

后来的林其姝洗净了手，也加入揉搓的队伍。

她时不时地用手捻起一撮梅花，放到眼前观察梅花的状态。

揉搓了一刻钟左右，见沙糖与梅花花瓣已经充分地交融在一起，她叫林其安把新买的青瓷坛抱来一个。

青瓷坛是一早就洗净晾干了的。

林其姝先在坛底浅铺一层沙糖腌制的梅花，然后浇一层温热的蜂蜜，每叠一层花便淋一层蜜，直至坛满。

冬日里的蜂蜜早就凝固了，这还是林其姝隔着温水给化开的。

最后，她将青瓷坛密封好，和王秀兰合力把青瓷坛放到了库房专门摆放腌制坛子的阴凉处。

翌日一早，鸡鸣声刚响，李父就爬起来了，将全家人都叫醒。

冬日里的寒风刮得窗棂呜呜作响，平日里起床都要好一会儿挣扎，今日一家四口却是说起就起了。

天还黑着，李家的灶房就亮起了火光。李母烙了十几张杂粮饼，又煮了一瓦罐姜汤，仔细用破棉絮裹好保温。

“多穿些，梅林里冷。”她把补丁摞补丁但厚实的棉袄递给丈夫和两个孩子。

昨日商量定了，一家四口全都上山采摘梅花，带足干粮，午饭就不回家吃了，多挤出时间采摘梅花。

每个人身上都背着竹筐，李父还带了一根长竹竿，竹竿顶端绑着个小铁钩，这是用来勾高处梅枝的

一家人踩着积雪出发时，东方的天才蒙蒙亮。雪后的山路格外安静，只有他们脚下发出的咯吱声。

一家人小声地讨论着今年过年要置办的东西，心里头热乎乎的。

走到梅林前，眼前的景象让全家人都停下了脚步。

晨光正洒在一树树的梅树上，白雪覆盖的枝头，无数白梅竞相开放，还有一些小花苞正含羞待放。

“真好看。”李母轻声叹道，口中呼出的白雾在空气中消散。

李父已经利落地放下工具，“二牛跟我去东边，那边树高花多。大牛和你娘在西边，小心别碰掉花苞，照看好你娘。”

李大牛和李二牛纷纷应了，梅林里很快响起细碎的声响。

李父用竹竿轻轻勾住高处的梅枝，李二牛就踮脚去摘那些待摘的梅花。

他们的动作很轻，生怕碰落了花瓣。

“爹，这枝上有好多！”李二牛小声唤道，李父立刻把竹竿转向他指的方向。

两人配合默契，不一会儿就摘了小半筐。

另一边的李大牛和李母进展也十分顺利，李大牛并不似李二牛话那么多，只埋头摘着梅花，时不时地看向母亲那边。

时近正午，太阳暖洋洋地照在梅林里。一家人坐在树下的石头上分食干粮。

李母打开瓦罐，姜汤还冒着热气。李父取出四张烙饼，硬是把最大的一块塞给了妻子。