第194章 亏点钱没关系,关键是气势不能输!(1/2)
内帑明暗两条资金流哗哗作响,“怒鸟”业务趋于稳定。
然而,在朱昌寿看来,就是两个字——瓶颈。
“格局!要把格局打开!”他在乾清宫里挥舞着最新绘制的“大明美食地图”。
“区区一个京城,怎么能容纳得下朕的烤肠帝国!我们的目标是冲出顺天,走向全国!”
指着地图上几个繁华州府。
“这里,这里,还有这里!都要开上咱们‘怒鸟烤肠’的连锁分店!
名字朕都想好了,就叫‘怒鸟烤肠江南旗舰店’、‘怒鸟烤肠西北风味店’!要因地制宜,入乡随俗!”
旺财看着陛下将要喷出火光的眼神,自己的胃又开始隐隐作痛。
宫内这一摊子还没完全理顺,杨继盛像防贼一样盯着账目,严敬潼在暗处虎视眈眈,这就要往外扩张了?
“陛下,宫外业务,不比宫内。各地风土人情不同,官员心思也各异。咱们人生地不熟,恐怕......”
“怕个毛毛球!咱们有品牌!有技术!有资金!还有朕这颗充满智慧的头脑!谁敢挡朕的财路......挡朕推广皇家美食之路?”
皇帝的意志就是最高行动指南,“怒鸟烤肠连锁扩张计划”强行上马。
第一步是选址。他在地图上指指点点。
“苏州!富庶啊!就在观前街开一家!”
“扬州!盐商多,有钱!必须占个位置!”
“西安!西北重镇,人口多!就开在钟楼旁边!”
旺财拿着小本本跟在后面记录,手抖得像得了鸡爪疯。
第二步是派遣“核心技术与管理团队”。
这成了大难题。
宫内烤肠摊离不开刘御厨等人坐镇,旺财更是无法长期离京。
最后,只能矮子里拔将军,从表现尚可的小太监和低级侍卫中,抽调了几人。
“你们代表的是皇家颜面!是‘怒鸟’的品牌形象!出去以后,要胆大心细,遇事不决...就飞鸽传书请示旺财!
记住,亏点钱没关系,关键是气势不能输!”
“先锋小队”成员们穿着特制的“怒鸟”工服,揣着一本《烤肠摊运营手册精简版》,踏上了开拓市场的征程。
而铁柱给每人配发了一把未开刃的短刀,用于“防身兼切烤肠”。
结果,坏消息,比预想中来得更快。
首先是选址出了问题。
派往苏州的小队回报,观前街最好的铺面早已被当地绸缎庄、酒楼占满,剩下的要么位置偏僻,要么租金贵得离谱。
他们好不容易在街尾找了个小门面,刚挂上招牌,就被隔壁酒楼掌柜带着伙计“拜访”,暗示他们“不懂规矩”,需要缴纳“街面清理费”。
派往扬州的小队更惨。
他们看中的铺面,据说是某位盐商小舅子的产业,对方一听是北方来的、卖什么“烤肠”的,直接嗤之以鼻,连谈的机会都不给。
西安的小队倒是顺利租下了铺面,但开业没三天,就因“油烟扰民”“占道经营”被当地衙役找上门,要求整改并罚款。
小队负责人试图搬出“皇家”名头,结果被衙役嘲笑。
“这位公公,天高皇帝远,咱这儿,得按西安府的规矩来。”
其次是“水土不服”。
江南口味偏甜,对咸香的烤肠接受度不高。
西北民风彪悍,觉得三文钱一根的烤肠不够实惠,不如大碗羊肉面来得痛快。
先锋小队们严格按照《运营手册》操作,却门庭冷落,一天卖不出几十根。
最要命的是管理失控。
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