第13章 红烧肉的香味,引来了饿狼!(1/2)
夕阳的余晖给破旧的茅草屋镀上了一层温暖的金色。
当姜小芽雇的牛车停在院子门口时,正在院里缝补旧衣服的柳氏,和刚从外面捡柴回来的姜大壮,都愣住了。
“小芽?!”
“妹妹?!”
两人看到姜小芽从牛车上跳下来,然后像献宝一样,指挥着车夫把一袋袋、一包包的东西往下搬,眼睛都瞪圆了。
雪白的大米,雪白的面粉,沉甸甸的一大包!
用草绳捆着的,还冒着血丝的新鲜五花肉和大骨头!
崭新的蓝色、青色、红色布料!
还有一大包散发着浓浓药香的药材包!
“天哪!小芽,你……你这是从哪弄来这么多东西的?”柳氏震惊得话都说不利索了,她快步上前,拉着女儿的手,又惊又怕,“你……你没干什么坏事吧?”
姜大壮也紧张地看着妹妹,生怕她走了歪路。
姜小芽看着家人担忧的眼神,心里暖暖的。她把早就想好的说辞拿了出来。
“娘,哥哥,你们放心!我今天进山,运气好,在一棵大树下挖到了一株很值钱的药材,就是上次我们喝汤的那种蘑菇的亲戚!我把它卖给镇上百草堂的掌柜了,掌柜的给了好多钱!”
她故意说得模模糊糊,又把蘑菇扯进来,听起来就多了几分可信度。
“真的?”柳氏半信半疑。
“真的!掌柜的还夸我运气好呢!”姜小芽说着,从怀里掏出剩下的一把铜钱,塞到柳氏手里,“娘,你看,这是卖了药材,又买了东西后剩下的钱!”
看到实实在在的铜钱,柳氏和姜大壮这才松了口气,随即转为巨大的惊喜。
“老天开眼!老天爷终于开眼了!”柳氏抱着姜小芽,激动得热泪盈眶。她的大壮有白米饭吃了,她的病也有钱治了!
姜大壮看着那一大块五花肉,眼睛都直了,他已经不记得上一次吃肉是什么时候了,馋得直咽口水。
“哥,想不想吃红烧肉?”姜小芽仰着小脸,笑嘻嘻地问。
“想!”姜大壮用力点头,口水差点流下来。
“那我们今晚就吃!吃一大锅!”
柳氏也从巨大的喜悦中回过神来,看着眼前的好东西,浑身都充满了力气。她擦干眼泪,笑道:“好!娘这就给你们做!做咱们家最好吃的一顿饭!”
一家人齐上阵,淘米的淘米,烧火的烧火。
柳氏的手艺很好,只是以前家里穷,巧妇难为无米之炊。今天有了这么好的五花肉,她的手艺终于有了用武之地。
她将五花肉仔细地洗干净,切成方方正正的小块。烧热了锅,放了一点点油,把肉块放进去慢慢煸炒,直到肉块表面变得金黄焦香,肥油被逼了出来。
然后,她放了一大勺家里仅有的一点红糖,小火慢慢炒出糖色,给每一块肉都均匀地裹上了一层亮晶晶的焦糖红。
“滋啦”一声,加热水没过肉块,再放上姜片和家里仅有的一颗八角。
盖上锅盖,转为小火,咕嘟咕嘟地炖煮起来。
很快,一股霸道又浓郁的肉香味,就开始从破旧的茅草屋里飘散出来。
那味道,先是带着焦糖的甜香,接着是猪肉本身的醇厚肉香,混合着香料的复合香气,简直是勾魂夺魄!
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