第54章 墨兰管家（1/2）

第五十四章·墨兰管家

暮春的盛府，晨露还挂在蔷薇架上时，墨兰已踩着青石板路穿过月洞门，手里攥着本蓝布封皮的册子，脚步轻快地往厨房去。这是她接手中馈的第三日，袖子上还别着支红笔，像只蓄势待发的小雀儿。

厨房管事张妈妈正指挥着仆妇们淘米切菜，见墨兰进来，忙停了手：“四姑娘早。”以往王氏管中馈时，此时多半还在梳妆，哪见过主子这么早巡厨房的？墨兰却摆摆手，翻开册子：“张妈妈，昨日的肉脯用了多少斤？账本上写着三斤，可我瞧着坛子里的余量，倒像是用了四斤有余。”

张妈妈脸上一慌，支吾着说不出话。墨兰也不逼她，只指着册子上的红笔圈记：“这是昨日的台账，每样食材的出入都记着呢。您看，五花肉用了两斤，对应晚餐的红烧肉；可肉脯是预备给老太太做茶点的，按规矩每日用八两就够，这多出的一斤半，总不能自己长腿跑了吧？”

她声音不高，却字字清楚，旁边的仆妇们都低下头，不敢作声。张妈妈脸涨得通红，终于福了福身：“是老奴糊涂，昨日五姑娘房里来要，没记账就给了，这就补上。”墨兰点点头，红笔在册子上添了行小字：“五姑娘房取肉脯一斤半，补记。”末了抬头笑：“张妈妈是老人了，往后按规矩来，谁要取东西，先在这册子上画押，咱们明明白白的，省得过后费口舌。”

从厨房出来，墨兰转道去库房。库房管事李妈妈正对着一堆绸缎发愁——王氏在时，绸缎堆得像座小山，要找块月白杭绸得翻半天。墨兰却早让人按“春夏”“秋冬”“喜庆”“日常”分了类，每摞绸缎旁都插着木牌，写着匹数和取用记录。她随手抽出本台账：“上月老太太寿宴用了五匹大红织金缎，账上记着还剩三匹，李妈妈点点看？”

李妈妈咋舌，这细致劲儿，倒比账房先生还较真。点数下来，果然一分不差。墨兰又指着角落里堆的旧棉絮：“这些拆开重新弹弹，能做二十床褥子，分给外围的仆妇过冬。别让好东西在这儿发霉，那才是真浪费。”李妈妈连连应着，看墨兰的眼神多了几分佩服。

最后到针线房时，绣娘们正绣着给各房做的夏衣。墨兰翻了翻她们的进度册，红笔在六姑娘的裙料旁画了个圈：“这牡丹绣得有点散，让苏绣娘再加两针金线勾边，显得精神些。”又指着五姑娘的帕子：“鸳鸯的眼睛用墨色点睛就好，别用石青，太跳了。”绣娘们对视一眼，都觉得这四姑娘看着柔柔弱弱，眼光倒毒得很。