第162章 蟹粉狮子头（2/2）

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细雨敲打着“五味轩”的窗棂，店内却因那一砂锅热气腾腾的蟹粉狮子头而暖意融融。那酥烂脱骨的肉质，清鲜醇美的汤头，让每一位在阴冷雨天踏入店门的客人都感到由衷的慰藉。这道菜不似佛跳墙那般霸气，不似八宝鸭那般华丽，却以其极致的柔和与鲜美，悄然征服了食客的胃与心。

“这狮子头，做得真是到家了！比我当年在扬州吃到的还要酥烂鲜美！”一位须发皆白的老者品尝后，忍不住对苏晏晏竖起大拇指。

“这汤也好，看着清，味道却厚，喝完浑身都暖了。”

苏晏晏微笑着回应客人的称赞，目光却不着痕迹地扫过店外。雨幕中，街对面屋檐下，似乎有个身影停留了许久，戴着斗笠，看不清面容。她心中微凛，面上却不露分毫。

午市过后，雨势渐小。那位戴斗笠的身影也消失了。苏十三低声告知苏晏晏，他确认了，那人确是生面孔，而且气息沉稳，不像普通路人。

“看来，‘过江龙’已经游到门口了。”林泉淡淡道，手中碾药的动作未停。

苏晏晏点了点头。对方没有动作，只是在观察。这是一种无声的施压，也是一种谨慎的试探。

“以静制动。”苏晏晏轻声道，“他们不动，我们便不动。这蟹粉狮子头，就是要慢火细炖，急不得。”

她转身回到后厨，看着那炖煮狮子头后剩下的清澈见底的汤，心中忽然有了个念头。她将汤重新过滤，加入少许冬瓜茸和蛋清，再次调味，做了一道极其清淡的 “清水芙蓉” 汤，只供内部几人食用。

“这汤，看似至清至淡，实则内蕴至鲜至醇。”苏晏晏对苏十三和林泉说道，“就像我们此刻，看似被动，实则是在积蓄。对方越是试探，我们越要沉得住气。”

苏十三看着那碗清汤，又看了看苏晏晏沉静的面容，点了点头。林泉也露出了一丝赞许的神色。

是夜，雨停了，月光透过云隙，洒下清冷的光辉。“五味轩”内，三人对坐，分食那锅剩余的蟹粉狮子头。肉质在口中化开，鲜美的滋味流淌，仿佛也化解了白日里的紧张。

细雨润物无声，慢火炖出至味。在这看似平和却暗藏机锋的日子里，“五味轩”如同那砂锅中的狮子头，在微火慢炖中，积蓄着力量，等待着未知的碰撞。而那缕由蟹粉狮子头带来的温暖与鲜美，则成了这冰冷夜色中，最踏实、最抚慰人心的存在。他们知道，真正的较量尚未开始，此刻的平静，不过是暴风雨前短暂的喘息。但只要有这方寸灶台，有这化平凡为神奇的手艺，便有坚持下去的勇气和底气。