第192章 月满人情,饼印团圆(2/2)
· 醋香山楂馅: 山楂去核煮烂,过筛成泥,加入白糖和适量“回甘酢”翻炒,酸甜可口,带着独特的醋香,别具风味。
· 将松弛好的酥皮面团分成小剂,擀成圆皮,包入馅料,用定制的模具压出清晰的花纹。
· 烘烤: 在月饼表面刷上一层蛋黄液,放入预热好的烤炉中,用中小火慢慢烘烤,直至表面金黄,层层酥皮绽放,香气四溢。
中秋当日,“五味轩”提前半日打烊。苏晏晏、杜康、林泉、苏十三齐上阵,一起动手制作月饼。就连偶尔过来送东西的阿海,也被留下帮忙。和面、调馅、包制、压模、烘烤……厨房里充满了欢声笑语,面粉飞扬间,是浓浓的节日气氛与家人般的温情。
当第一批印着独特“五味”纹样的月饼出炉时,那混合了油酥、果仁、豆沙与淡淡醋香的复合香气,令人垂涎欲滴。月饼外形饱满,花纹清晰,色泽金黄,层层酥皮薄如蝉翼。
傍晚,圆月东升,清辉洒满大地。“五味轩”在后院摆开了长桌,桌上除了琳琅满目的各式菜肴(自然少不了清蒸鲳鱼和几样拿手好菜),主角便是那几大盘刚刚出炉、热气腾腾的苏式月饼。受邀的街坊邻居们陆续到来,每人还自带了一两样拿手菜或水果,俨然一场温馨的邻里百家宴。
“哎呀!这月饼真漂亮!这花纹从未见过!”
“是‘五味轩’特有的印记呢!真有心!”
“快尝尝,这酥皮,一碰就掉渣!”
大家品尝着美味的菜肴和独特的月饼,喝着杜康的“焦骨春”或林泉配制的花草茶,赏着天上如玉盘般的明月,说着家长里短,畅谈着未来的期望,气氛热烈而融洽。
苏晏晏看着眼前这热闹团圆的景象,看着杜康与老木匠对酌,林泉与茶馆老板品茗论道,苏十三虽依旧沉默,却默默为众人添酒布菜,阿海和孩子们在院中追逐嬉戏……她的眼眶不禁湿润了。这里,就是她的家;这些人,就是她的家人。纵然前路未知,但有此情此景,有此团圆之夜,便有了无尽的勇气与力量。
“诸位高邻,”苏晏晏端起酒杯,朗声道,“月到中秋分外明,人到佳节情更浓。‘五味轩’能有今日,离不开各位一直以来的帮衬与厚爱。薄酒素菜,不成敬意,唯愿我等情谊,如同这天上明月,长圆长明!愿家家团圆,户户安康!”
“愿家家团圆,户户安康!”众人齐声应和,举杯共饮,欢声笑语直上云霄。
月光如水,静静地笼罩着这方小小的院落,笼罩着这群因缘际会、相聚于此的人们。那印着“五味”纹样的月饼,不仅寄托着对传统团圆的期盼,更烙印下了“五味轩”独特的印记与深厚的人情味。饼印团圆,月满人情,这个中秋之夜,注定将成为每个人心中温暖而难忘的记忆。无论未来身处何方,今夜这份圆满与温情,都将如同那枚独特的月饼印记,深深烙在心间,给予他们前行路上最温暖的慰藉。