第198章 萝卜炊饭，市井温情（2/2）

“一会儿就好，林先生稍等。”苏晏晏笑道。

当锅内的水分即将收干，米饭发出细微的“噼啪”声时，杜康撤去了灶膛里大部分的柴火，只余一点炭火余温，进行最后的“焗”。这一步，是为了让锅巴形成，也让米饭的口感更加饱满。

又等了约莫一炷香的功夫，杜康示意可以了。

苏晏晏站起身，深吸一口气，揭开了锅盖。

霎时间，一股更加浓郁奔放的蒸汽混合着香气扑面而来，几乎要将人淹没。只见锅中米饭粒粒分明，染上了酱汁诱人的琥珀色，晶莹油亮。金黄的萝卜丝、棕色的香菇丝、粉红的肉片和橘红的虾米点缀其间，色彩丰富，令人垂涎。最诱人的是贴着锅边的那一层，已经形成了焦香酥脆的黄金锅巴。

苏晏晏用饭勺将米饭与配料从底部向上翻拌均匀，让锅巴也混入其中。她先盛出几大碗，让杜康、林泉和苏十三趁热吃。然后又用几个干净的大海碗，盛得满满的，上面再压上实实在在的饭菜。

“我去给街坊们送一些。”苏晏晏说道，用托盘端着几碗萝卜炊饭走了出去。

她先去了隔壁的布庄，布庄娘子正在整理布匹，闻到香味连连道谢；又去了对门的杂货铺，老板笑得合不拢嘴；还给巷口修鞋的老李头送了一碗，老李头捧着碗，激动得手都有些抖。

最后，她端着一碗，走到了斜对面一个较为偏僻的角落。那里住着一位寡居的婆婆，姓吴，儿子早年出海遇了难，儿媳改嫁，只剩下她一个人靠给人缝补浆洗勉强过活，性子有些孤僻，很少与人来往。

苏晏晏轻轻敲了敲门。过了好一会儿，门才开了一条缝，吴婆婆那张布满皱纹、带着警惕的脸露了出来。

“吴婆婆，”苏晏晏将手里热气腾腾的萝卜饭递过去，脸上带着最真诚的笑容，“今天店里做了点萝卜饭，给您送一碗尝尝，还热乎着。”

吴婆婆愣了一下，看着那碗堆得冒尖、香气扑鼻的饭菜，又看了看苏晏晏清澈的眼睛，警惕的神色慢慢缓和下来。她伸出枯瘦的手，接过了碗，低低地说了一声：“多谢。”

“您趁热吃，碗不急，我回头再来拿。”苏晏晏笑着说完，便转身离开了。她能感觉到，身后那道目光，在她背上停留了许久。

回到店里，杜康他们已经吃上了。苏十三吃得最快，一大碗饭已经见了底，正用勺子刮着碗边最后的锅巴碎，嚼得嘎嘣脆响。林泉则吃得慢条斯理，细细品味着米饭中融合的各种滋味，眼中带着满足。杜康没说什么，但看他比平时多添了半碗饭，便知道这简单的萝卜饭，很合他的胃口。

苏晏晏自己也盛了一碗，坐下来，舀起一勺送入口中。

米饭吸饱了汤汁，软糯咸香，带着猪肉的丰腴和油脂的润泽。萝卜丝已经变得半透明，软糯清甜，完美地中和了油腻感。香菇带来了山野的醇厚，虾米则贡献了海洋的鲜灵。最妙的是偶尔嚼到的锅巴，焦香酥脆，是整碗饭口感和味道的点睛之笔。

简单，却无比治愈。

四人围坐在后院的小桌旁，默默地吃着这碗充满烟火气的萝卜炊饭。阳光透过稀疏的枝叶洒下来，带来些许暖意。佛跳墙的深沉香气依旧在背景里萦绕，而眼前这碗朴实的饭食，却更直接地温暖了肠胃，也温暖了人心。

“这饭，让我想起了小时候。”林泉忽然轻声开口，打破了沉默，“家母在世时，每到秋冬，也常做这样的萝卜饭。那时家道尚未中落，用的料或许好些，但这份暖意，是一样的。”

杜康点了点头，没有说话，眼神却有些悠远，似乎也想起了某些久远的、与食物相关的记忆。

苏十三抹了把嘴，道：“吃饱了，干活都有劲。”

苏晏晏看着他们，心中那份因外界压力而产生的惶惑不安，似乎也被这寻常的温暖冲淡了许多。是啊，无论前路如何，日子总要过，饭总要吃。维系着这市井的温情，守护着这寻常的烟火，便是他们此刻最坚实的堡垒。

这碗萝卜炊饭，或许无法抵御外面的狂风暴雨，却足以让他们，以及他们身边的人，在这个寒冷的季节里，感受到一丝真实的暖意。

而这暖意，有时候，比任何山珍海味都更加珍贵，更能给人前行的力量。