第208章 豆渣成金，舌战公堂（2/2）

“大人，”她抬起头，目光清澈，“民女虽无直接证据，但或许可提供一线思路。祭品送至庙中前，皆由民女亲手准备、封盒。其中定胜糕，乃民女用独门手法制作，口感与市面不同。若大人允许，民女愿在此当场制作一次定胜糕，与那祭品中的残糕对比。若手法、用料、火候有异，便可证明，祭品中的糕点，并非出自民女之手！”

现场制作？这倒是个新奇的想法。严佥事和周县令对视一眼，都有些意外。

“你乃待罪之身，如何制作？”严佥事问。

“只需寻常米粉、清水、蒸笼即可，材料简单。民女请求借用衙门厨房一角，或就在此签押房外空地支一小炉。”苏晏晏恳切道，“若大人担心民女做手脚，可派专人监督全程。”

这是个大胆的提议，也是个机会。如果她能证明祭品中的糕点与自己手艺不同，虽不能直接证明调包，却可以极大地动摇“赃物”与他们的直接关联性。

周县令有些意动，看向严佥事。严佥事沉吟片刻，点了点头：“也好。本官倒要看看，你有何手段。来人，按她所说准备！”

很快，简单的炉灶、米粉、清水、蒸屉等物被搬到了签押房外的院子里。苏晏晏在两名衙役的看守下，洗净双手，开始操作。

她选择做最简易的、无馅的白色米糕，这样更能凸显手艺和米粉本身的质感。她熟练地筛粉、调浆、搅拌、入模，动作流畅自然，带着一种庖厨特有的韵律感。虽然材料简陋，环境局促，但她的神情专注，仿佛又回到了“五味轩”的厨房。

等待蒸制的间隙，苏晏晏的思绪却飘向了别处。她想起了一道极其普通、却能在最匮乏时创造美味的食物——豆渣饼。

制作豆腐过滤后剩下的豆渣，往往被视为废料，贫苦人家舍不得扔，便加入少许面粉、盐和葱花，煎成饼子，外酥里嫩，带着豆香，是艰难岁月里的智慧与美味。豆渣看似无用，却能成饼；他们此刻身处绝境，看似山穷水尽，是否也能像这豆渣一样，在不可能中，寻得一线生机？

糕熟了，热气腾腾。苏晏晏将其取出，稍稍放凉后，切成小块，与从祭品食盒中取出的、已经干硬变色且沾染了“污渍”的残糕一同呈上。

严佥事、周县令等人各取一小块品尝、对比。

新做的米糕，虽然材料简单，但口感软糯适中，带着纯粹的米香，火候均匀。而那祭品残糕，除了污渍带来的异味，其本身的质地、口感，与苏晏晏新做的，确实存在细微差别，显得更为粗糙、紧实一些。

这种差别，若非经验丰富的食家或制作者本人，很难明确指认，但此刻放在一起对比，却能让感觉变得清晰。

周县令微微点了点头。王大人则皱了皱眉。严佥事面无表情，不知在想些什么。

“些许口感差异，或因放置日久、沾染污物所致，未必能证明什么。”严佥事缓缓道，并未完全认可。

苏晏晏也不气馁，她知道这只能起到一点作用。她躬身道：“民女只是提供一种可能。真相如何，还需大人明察。民女等清白与否，天地可鉴。”

第一轮交锋，在苏晏晏三人有礼有节的抗辩和苏晏晏现场制糕的举动下，暂时告一段落。严佥事未能如愿以偿拿到口供，反而让案件显得更加扑朔迷离。

“暂且还押。待本官详查证据，再审。”严佥事挥了挥手。

苏晏晏三人被重新押回大牢。虽然依旧身陷囹圄，但经过这番当堂交锋，他们心中反而稍稍安定了一些。至少，对方并非一手遮天，周县令似乎也有所保留，而他们自己，也并非毫无还手之力。

回到阴暗的牢房，苏晏晏靠在墙上，疲惫感如潮水般涌来。但她心中，那豆渣成饼的念头，却愈发清晰。

看似无用的豆渣，能变成美味的饼。看似绝境的牢狱，是否也能成为他们反击的起点？那严佥事的出现，虽然带来了更大压力，但也意味着，幕后的黑手，已经有些坐不住了。

风，似乎要转向了。