第84章 蒸馒头（2/2）

上一世，她不是没有好衣服，每一个阶段都会添置几件好衣服，但她总也舍不得穿，直到死，也没穿过像样的好衣服，最后不都被儿子拉到墓地一把火烧成了灰烬。想到这些，杜念青决定这一世，不用买好多衣服，但一定要买自己喜欢的，然后每天都穿，不要总想着以后，人生都是活一天少一天，哪来那么多以后。

缝好这些，之后的每天上午，杜念青煮好猪食，就在大场的桑树阴凉下剁柴火。下午就是打猪草，收拾菜园子。有的时候还得抽空腌制一些小菜，这会儿菜园子里的豇豆长得压弯了豇豆架，根本吃不完，于是杜念青每天都抽空去摘一些嫩嫩的，洗干净腌制起来，留着回头拿到街上开早餐店，当小菜吃。

除了腌制豇豆，杜念青还腌了好多辣椒和黄瓜，反正吃不完的，杜念青不是切了晒干留着冬天吃，就是腌制了起来。

每天就是这样从早忙到晚，一刻不得闲。

这期间杜念青发的老酵头，失败了两次，最后还是请教了许老头，第三次才做成功。有了老酵头，杜念青就开始和面做馒头。为了掌握多少面做多少馒头，杜念青每次和面之前，都会称重记录一下多少面粉，做出来多少个馒头，多少个包子，还有就是记录发面的时间。

第一天杜念青做出了两蒸屉的馒头，一蒸屉有30个，两蒸屉就是60个。杜念青让孩子给每家都送了两个尝尝鲜，剩下的都自家人和师傅们吃。第一天蒸的馒头，把四舅、聋子、许文河三人差点没吃的撑坏。他们几个吃的肚子装不下了，但是嘴巴还想吃。这几人都爱吃面食，偏偏自己不会做，家里人也不会做，这难得吃上一次，就都吃撑到了。

两个孩子也是，杜念青害怕吃积食了，只让吃了一个半，杜念青自己也只吃了一个半，她倒是对面食一般，觉得还是米饭更适合自己的。晚饭杜念青就是做的米饭，结果许文河和四舅还有聋子都要求还做馒头吃。

杜念青说：“那以后每天中午就做馒头，晚饭还是吃米饭，主要是面粉没有那么多。”

这也是杜念青发愁的问题，她觉得从现在开始直到开店，最好每天都要练习做馒头和包子，除了调整口味，还有就是练习速度，她现在最大的问题就是速度好慢，搞快了，做出来的形状就不好看。要想搞得又快又好看，就必须得多练才行。