第22章 火锅店（1/2）

一会儿，服务员给这个雅间上菜，上的是鸳鸯火锅。

端上来一些黑牛肚、白牛肚，两盘羊羔肉，一盘大青虾，一盘鱿鱼，一盘花蛤蜊，一盘螃蟹，一盘豆腐、一盘豆皮、一盘宽粉、一盘手擀粉，又要了一些蔬菜。

蔬菜包括空心菜、生菜、红薯片、海带丝、平菇、香菇、金针菇、香菜等。

上来的盘子虽然多，但盘中量不大，服务员说，海鲜系列和蔬菜系列已全部上齐，请各位贵宾慢用。

看来这两位美女，是以吃海鲜和蔬菜为主，这点菜熟练程度，应该是这里的常客。

“刘哥，咋样？我们点的菜，符合你的口味吗？”

“不错，你们喜欢吃就可以，看这架势，平时喜欢吃海鲜吗？”

“我和小穆是这里的常客，我喜欢吃海鲜点了海鲜系列，小穆喜欢吃蔬菜点了蔬菜系列。

这家火锅店的老板，是我闺蜜的男朋友开的，他名字叫刘涛，她俩是大学同学，毕业后，刘涛做起了生意，而我这个闺蜜则考入公务员，现在在市委工作。”

“哦！你闺蜜的男朋友，干这个生意不错啊！晚上吃饭的人还是挺多的？”

谷莺玲接着说，“那是！海天火锅店在白榆县是有名的火锅店，刘涛先前跟别人合伙做火锅生意。

但因为经营理念不同，几人分道扬镳，刘涛单干，没想到干出一些名堂。

刘涛的经营方向面向，中产白领女性，这部分女性喜欢吃火锅，而且还有一些小资情调，你看这些雅间设计，是不是有些古风古韵的味道。

他推出三个系列，分别是海鲜系列、蔬菜系列、家庭系列，每个系列对应不同的人群。

海鲜系列人群定位中产女性，蔬菜系列定位有减肥倾向的女性，家庭系列定位已婚有家庭的女性。”

小穆说：“三个系列，价格略有差别，海鲜系列一套120元，蔬菜系列一套90元，家庭系列一套160元，因价格亲民，过来吃火锅的人很多。

另外，就像小玲说的，每个雅间设计很有特色，但多以偏古风为主，这些雅间私密性很好，满足有小资情调的女性需求。”

刘强赞叹道，“火锅是女性的最爱，这种精准定位，确实能满足不同年龄阶段的女性需求，刘老板很有眼光，推陈出新了这么多的系列。”

小穆笑了笑说道，“听小玲说，刘老板做的打卤面，现在可是抢手货，而且还有治病功能。

看来刘老板的厨艺水平和医学水平都是很高的，一会儿刘涛忙完，我让他过来，你俩好好交流一下。”

“好的，他正有此意，这位刘老板有独到的生意理念，他正想学习学习。”

几人说话功夫，火锅开了，两位美女已经开动，她们把羊羔肉、黑牛肚、白牛肚，放到火锅里涮着吃。

刘强不爱吃火锅，但今天他请客，不爱吃也要装装样子，他夹了些青菜放到锅里，烫熟了，夹在碗里小口吃着。

谷莺玲帮他夹了些羊羔肉，“刘哥，你是真不会吃火锅，火锅要先涮羊肉和牛肚，有了荤腥了，再涮其它的，那吃起来有味多了。”

刘强略显尴尬的说，“原来这样，进县城这二年，没有吃过火锅，跟一些朋友经常吃烧烤，今天托你们的福，第一次吃火锅，你们多吃点。”

谷莺玲眼中闪过一丝怜悯，刘强的出身决定了他的眼界，稍微上些档次的餐饮，他都不会吃到。

农村出身，进城的打工人，往往都是城市的底层，他们干的最苦最累的活，拿着最少的工资。

这些打工人能出人头地，连万分之一都不到，但是刘强似乎是这万分之一中的一员。

刘强在跟他们合作的两个月中，她初步给他算了一笔账。

每天一百碗打卤面，每碗200元，一天收入2万元，一月收入60万元，两边一家一半，他一月分得收入30万元。

这是一个惊人的收入，哪怕是企业家，他也不敢说，每月稳赚收入30万元。

谷莺玲前期对他做过一些了解，清楚的知道，刘强之前进城打工，没有任何过人之处。