第105章 熬糖进行时（1/2）

大江！你倒是起啊！天还没大亮，东厢房的窗户纸就已经泛起了鱼肚白。

张巧云推了推何大江。这天热，这糖汁子再不熬，不会馊了吧？

“别急，我就来了。” 何大江顶着个鸡窝头。把滤布先找了出来，这个还是张巧云用纱布事先做好的。夫妻俩就在葡萄架下，准备停当了，开始过滤。

张巧云把糖化料一勺勺的往滤布里面舀，汁水顺着布纹滴答成线，在底下的空盆里汇聚成了琥珀色，汁水是越来越多，一会就是一小盆。

小叔，小婶，你们在弄什么呢？甜津津的味儿都飘到门口了！这个时候，小雨水跑了进来。踮着脚往盆里瞅，鼻尖都快沾到糖汁了。鼻子使劲的嗅着，像一只闻到鱼腥味的小花猫一样。

何大江正撅着屁股在滤布边沿压榨糖渣，闻言直起腰来。雨水可来得正好！他顺手从滤布里捏了粒没化开的糖粒，塞进小姑娘嘴里。给小叔尝尝，甜不？

糖粒在舌尖化开，小雨水幸福得眯起了眼睛，她含糊不清地嚷着。

张巧云正往滤布里补料，闻言笑了出来。

慢着点倒！何大江接过媳妇递来的葫芦瓢，糖汁落入了大锅里面。

“行了，准备烧火熬糖。” 何大江特意在院子里面弄了口铁锅，这个时候加入柴火，大火烧了起来。小雨水在边上直转圈，不时的还往大铁锅看看。

小雨水踮着脚往锅里瞅，被张巧云一把薅到了怀里。别烫着了！这糖要煮沸了，把水分蒸发掉才成。小姑娘不情不愿地依在张巧云的膝头。

“小婶，那个还要不要？” 何雨水依在张巧云的怀里，一指边上过滤后剩下的糖渣。

“要的，你小叔说这个糖渣可以做饲料的，也是好东西。” 张巧云捏了一下小雨水的鼻子。

何大江往灶膛里添了把柴，火苗地蹿了起来，舔着锅底发出的声响。糖汁渐渐泛起了蟹眼泡，热气裹着甜香在院里漫开。

这是在熬饴糖呢？东厢房的院门突然被推开了，一个穿灰布褂子的妇人走了进来。

王姐！您这大清早的，怎么来了？何大江一抬头，原来是街道办的主任王秀兰。

“咋？我没事就不能来你家了？到你家吃早饭了？” 王秀兰笑着和张巧云打了个招呼，摸了摸小雨水的脑袋。

“王姨好！”何雨水甜甜的喊了一声。

“还是咱小雨水乖巧，别跟你小叔似的。”张巧云在边上感觉就是好笑，搬了一个凳子让王秀兰坐了下来。

我路过巷子口就闻着甜味儿了。王秀兰主任笑着和张巧云说道。敢情是你们俩口子在开灶？她目光落在铁锅上，糖汁正咕嘟咕嘟冒着泡，像锅煮开的琥珀似的。

姐，你来的可巧了，正赶上我们家熬糖。大江，给姐盛碗糖水去！张巧云从窗台的饼干盒子里面抓了把炒南瓜子，递给了王秀兰。

别忙活了。王秀兰摆摆手，何大江手忙脚乱地找碗，却被王秀兰拦住了。