第64章 饭馆生意火，混混来踩盘（1/2）

鞭炮齐鸣饭店开，野味飘香客自来。

价廉物美口碑传，座无虚席生意隆。

眼红混混生歹意，假意吃饭来踩盘。

言语试探露凶相，平静之下暗流涌。

六月底的这个周末，天公作美，晴空万里。一大早，县城杨振庄家临街的铺面前，就围了不少看热闹的街坊邻居。两块用红绸覆盖的牌匾分别挂在饭店和皮货店的门楣上，显得格外喜庆。

周小军和赵卫东也早早到了，还带来了几个穿着时髦的男女朋友捧场。周小军不知从哪弄来了一挂长长的鞭炮，用竹竿挑着，就等吉时。

上午九点十八分，吉时已到。杨振庄站在饭店门口，身穿王晓娟特意用省城买的深蓝色布料做的新褂子，显得精神抖擞。他冲着围观的众人抱了抱拳，朗声道：“各位老少爷们，婶子大娘，兄弟姐妹！今天，咱‘兴安岭野味馆’和‘兴安皮货行’开业！感谢大家伙来捧场！没啥说的，开业头三天，所有饭菜酒水，一律八折！图个喜庆，也让大家尝尝咱这山里的野味儿！”

话音刚落，周小军立刻点燃了鞭炮。霎时间，“噼里啪啦”的爆竹声震耳欲聋，红色的纸屑漫天飞舞，硝烟味混合着喜庆的气氛弥漫开来。

鞭炮放完，杨振庄和王建国一起，用力扯下了覆盖在牌匾上的红绸。露出两块黑底金字的木头牌匾——“兴安岭野味馆”、“兴安皮货行”，字是请县城老书法家写的，苍劲有力。

“开业大吉！”众人纷纷叫好鼓掌。

早就被那鞭炮声和杨振庄的话吸引的顾客们，立刻涌进了饭店。王建国带着两个临时请来的服务员（都是屯里手脚麻利的妇女）忙前忙后，招呼客人，擦桌子倒水。王晓娟则在柜台后负责收钱算账，虽然有些紧张，但还算稳当。

后厨里，杨振庄高薪从国营饭店挖来的一个老师傅，带着他的徒弟，正挥汗如雨地忙碌着。大铁锅里炖着的野猪肉咕嘟咕嘟冒着泡，香气四溢；旁边灶上，金黄色的干炸蘑菇刚刚出锅；案板上，切好的狍子肉等着下锅爆炒……浓郁的香味飘出饭店，勾得路过的人都忍不住咽口水。

价格也确实实惠。一份实实在在的红烧野猪肉块，才卖八毛钱；一大盘清炖狍子肉，一块二；山野菜饺子论斤卖，一斤才五毛钱。比起国营饭店那些量少价高还态度冷淡的菜品，这里简直物美价廉。

很快，七八张桌子就坐满了人。后来的客人没地方坐，宁愿在旁边等着，或者干脆买了带走。人们吃着这平时难得一见的野味，赞不绝口。

“嗯！这野猪肉炖得烂糊，真香！”

“这狍子肉嫩，一点不柴！”

“老板娘，再给我来半斤饺子带走！”

王晓娟听着顾客的夸奖，收着钱，脸上的笑容越来越自然。她偷偷看了一眼在后厨和前面穿梭照应的丈夫，心里像喝了蜜一样甜。

隔壁的皮货店，由杨振庄暂时照看着。开业优惠，皮子价格也比市面上低一成，加上货色确实好，也吸引了不少人进来观看、问价。一张上好的狼皮标价四十五元，一张狐狸皮三十元，很快就卖出了两三张。

周小军和赵卫东带着他们的朋友占了一桌，点了一大桌子菜，吃得满嘴流油，连连叫好。赵卫东拍着杨振庄的肩膀：“老杨，行啊！这味道，这价钱，想不火都难！”

开业第一天，直到下午两点多，客人才渐渐少去。粗略一算，光是饭店的营业额就超过了一百五十元，利润接近一半！皮货店也卖出了近百元。可谓开门红！

接下来的两天，生意依旧火爆。“兴安岭野味馆”物美价廉的名声迅速在县城传开，不仅附近的居民来吃，连住的远些的，甚至一些单位的人，也慕名而来。饭店门口经常排起小队。

生意红火，自然就招人眼红。这条街上，原本也有两家小饭馆，一家国营的，一家集体办的。杨振庄的野味馆一开，他们的生意明显冷清了不少。