第239集：“脑洞”新菜闹翻天与食客的“舌尖狂欢”（2/2）

最热闹的是胡东东的“脑洞烤串摊”。他把剩下的南瓜芝士丸刷上蜂蜜，又烤了几串香蕉鱼丸、菠萝牛肉，居然卖得比正经涮串还火。有个女生边吃边笑：“这菠萝牛肉串酸甜甜辣辣的，像在嘴里开派对！”结果这话被路过的刘婶听见了，举着锅铲就过来了：“胡东东！你把老灶台当成甜品店了？再胡闹我让你叔把你串起来烤！”

胡东东吓得举着烤串就躲，差点撞翻小宇手里的番茄盆。小宇笑着打圆场：“刘婶，孩子们爱吃，就当偶尔换换口味。”他往刘婶手里塞了串番茄牛肉，“您尝尝这个，正经菜，酸香开胃，比您腌的咸菜还下饭。”

刘婶咬了一口，脸色缓和下来：“这还差不多。”她指着胡东东，“下次再弄那些奇奇怪怪的，我就把你那南瓜王扔胡同口喂狗！”

傍晚收摊时，砂锅里的番茄牛肉汤已经熬成了浓稠的红汤，南瓜芝士烤串的签子堆了半筐。胡东东数着钱，突然蹦起来：“我就说吧！创新才是王道！今天的烤串比涮串卖得还多！”炎昭往他手里塞了串没卖完的香蕉鱼丸：“吃你的吧，要不是番茄牛肉串撑着，你这点‘脑洞’早赔本了。”

小宇帮着收拾案板，指尖沾着点番茄汁，像抹了层红胭脂。“其实南瓜芝士串挺好吃的，”他突然说，“就是不该放骨汤里煮，烤着吃确实像小甜品。”炎耀点头：“明天把烤串单独支个摊，涮串烤串分开，让大家自己选。”

灶膛里的火渐渐熄了，空气里还飘着番茄的酸、牛肉的香、南瓜的甜，像把大半个秋天的味道都揉在了一起。胡东东啃着最后一串菠萝牛肉，突然说：“明天咱搞个‘黑暗料理挑战’！谁敢吃三串香蕉鱼丸，送一串番茄牛肉！”

炎昭笑着踹了他一脚：“再瞎折腾，我就把你串起来当‘胡东东串’卖，保证没人敢吃。”

月光爬上灶台时，案板上还留着块没吃完的南瓜芝士丸，芝士在月光下泛着白，像块小小的月亮。炎耀望着它，突然觉得，这老灶台的妙处，就在于既能熬出骨汤的醇厚，也容得下南瓜芝士的跳脱。就像那些来吃串的学生，有的爱番茄牛肉的踏实，有的喜南瓜芝士的新奇，而老灶台总能笑着接住这些期待，把日子过得热热闹闹，有滋有味。

明天一早，这里又会飘起新的香味，等着那些带着好奇心来的食客，笑着掀开砂锅，或者凑近烤炉，在舌尖的狂欢里，把这烟火气里的欢喜，一口一口，尝个明白。